Котлеты с геркулесом

Котлеты с геркулесом Геркулес – один из самых полезных продуктов, созданных природой. Большинство из нас варит из него просто кашу для детей или для себя. Но мало кто знает, что геркулес можно использовать для приготовления других блюд, например, котлет. В результате получается чрезвычайно вкусное, сочное и сытное блюдо, которое можно приготовить не только для своих родных, но и для гостей. Этот рецепт хорошо подойдет в период поста. Существует масса рецептов, в которых используется геркулес. Это могут как постные, так и не постные блюда. К примеру, в нашем рецепте мы будем использовать куриный фарш. В него можно добавлять всевозможные продукты: картофель, муку, хлеб, рис. Один из вариантов – добавить к фаршу геркулес. С ним котлеты получаются сочными, нежными и мягкими. Советуем каждой хозяйке взять этот рецепт себе на заметку. Еще одно его преимущество – легкое приготовление блюда. Для приготовления котлет необходимо купить геркулес, который быстро разваривается. Молоко может быть любой жирности.

Состав:

Чеснок 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Растительное масло 3 ст. л
Куриный фарш 500 гр
Овсяные хлопья Геркулес 1 стакана
Молоко коровье 1 стакана
Куриное яйцо 1 шт
Поваренная соль По вкусу
Перец красный молотый По вкусу
Порции 8
Врем приготовления 60 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 178
  1. Для начала нужно залить геркулес теплым молоком. Затем отдельно взбейте яйца и добавьте молоко. Добавьте к этой массе геркулес.

    Котлеты с геркулесом
  2. Почистите лук и порежьте на кусочки. Почистите чеснок и пропустите через пресс. Добавьте их к фаршу, посолите и поперчите. Все хорошенько помешайте руками.

    Котлеты с геркулесом
  3. Добавьте к получившемуся фаршу геркулес с молоком и яйцами. Еще раз все перемешайте. Теперь приступайте к формированию котлет. Они должны быть среднего размера. Когда котлеты будут готовыми, поставьте их в холодильник на полчаса.

    Котлеты с геркулесом
  4. Достаньте холодные котлеты и посыпьте кукурузной мукой. Если они будут очень жидкими, жарьте их по типу оладьей. Разогрейте сковородку и жарьте котлеты на среднем огне. С каждой стороны жарьте их по пару минут. Их нужно обжаривать в 2 захода. Когда котлеты будут почти готовы, закройте их крышкой и поставьте на медленный огонь.

    Котлеты с геркулесом
Вместо куриного мяса можно взять говяжье или свиное. Но в таком случае котлеты придется жарить дольше. Они получается более калорийными.

Советы к приготовлению:

  • В конце посыпьте блюдо зеленью.
  • Котлеты с геркулесом хорошо сочетаются с разными видами гарниров: картошкой пюре, гречкой, рисом, свежими овощами.
  • Сверху котлеты можно посыпать тертым сыром, благодаря чему они получается еще вкуснее.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд