Шашлык в духовке с луком

Шашлык в духовке с луком Для приготовления этого шашлыка мы будем использовать свиное мясо, но вы можете взять другое, например, говядину или телятину. В любом случае блюдо получится сытным, вкусным и полезным. Особенностью этого рецепта является то, что мясо получается очень сочным. Оно прямо тает во рту благодаря подушке из лука. Если вы хотя бы раз приготовите шашлык по этому рецепту, то, поверьте, он станет одним из ваших любимых. Если вы придерживаетесь диеты или следите за фигурой, то вместо свиного мяса мы рекомендуем использовать молочную телятину. Это диетическое мясо, которое часто дают детям и пожилым людям.

Состав:

Соль По вкусу
Сахар 3 ст. л
Лимон 1 шт
Лук репчатый 10 шт
Свинина (для шашлыка) 1 кг
Приправа (для шашлыка) По вкусу
Смесь перцев По вкусу
Уксус (9%) 80 мл
Соевый соус (Марки КИККОМАН) 2 ст. л
Порции 8
Врем приготовления 90 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 195
  1. Помойте мясо, высушите и порежьте на средние куски. Посыпьте мясо солью, перцем черным и своими любимыми приправами для шашлыка. Также не забудьте о соевом соусе, который является обязательным компонентом этого блюда.

    Шашлык в духовке с луком
  2. Почистите четыре луковицы и потрите на мелкой терке. Можно также воспользоваться блендером, будет быстрее, и лук перетрется лучше.

    Шашлык в духовке с луком
  3. Хорошо перемешайте мясо с луком и помните его руками. Через 10 минут закройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте мясо мариноваться на ночь. Можно на три или четыре часа, но лучше на ночь.

    Шашлык в духовке с луком
  4. Почистите еще шесть штук лука и порежьте его полукольцами. Залейте его горячей водой. Добавьте сахар, соль, уксус и лимонный сок. Оставьте лук мариноваться на один час. Затем отожмите всю воду.

    Шашлык в духовке с луком
  5. Положите лук в рукав для запекания, затем мясо. Затяните края нитками и сделайте сверху несколько дырок.

    Шашлык в духовке с луком
  6. Разогрейте духовку до температуры 220 градусов. Поставьте запекаться мясо с луком на один час.
Вместо свиного мяса вы можете использовать любое другое, например, баранье или телячье. Также можно приготовить курицу, но ее готовить нужно меньше, примерно 30 минут. В результате у вас получится менее калорийное блюдо, но не менее сочное и вкусное.

Советы к приготовлению:

  • Перед подачей шашлыка посыпьте его свежей зеленью.
  • Его лучше всего подавать со свежими овощами.
  • К этому шашлыку подойдет гарнир из картошки пюре, риса и овощей на гриле.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд