Шашлык в банке

Шашлык в банке Наверное, каждый человек любит шашлык, даже вегетарианцы поглядывают на него с аппетитом. Не удивительно, это простое блюдо обладает восхитительным внешним видом и ароматом, который привлекает абсолютно всех. Шашлык всегда будет ассоциироваться с летом и прекрасной погодой, морем, природой и походами. Но иногда не позволяет сезон, например, на улице зима или же просто испортилась погода в самый неподходящий момент. Отчаиваться и откладывать все на потом не нужно, ведь можно сделать отличный шашлык самостоятельно, у себя дома. Уникальность рецепта в том, что мясо будет готовиться в банке, которой, кстати, нужно обзавестись заранее.

Состав:

Чеснок 4 зубчика
Репчатый лук 1 шт
Оливковое масло Сколько получится
Лимонный сок 1 шт
Мясо (любое) 1 кг
Специи для мяса По вкусу
Шпажки 4 шт
Трёхлитровая банка 1 шт
Нарезанные овощи (любые) По вкусу
Кетчуп По вкусу
Порции 6
Врем приготовления 90 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 315
  1. Для начала приготовим очень простой маринад, смешаем в миске лук, лимонный сок, чеснок, оливковое масло и специи. Сделайте это заранее, чтобы дать мясу настоять всю ночь. Если времени мало, тогда хватит и пары часов. Теперь вытягиваем мясо с маринада и оставляем на блюде на полчаса, далее возьмите несколько деревянных шпажек и начните насаживать каждый кусочек;

    Шашлык в банке
  2. Промываем подготовленную банку и выкладываем чеснок и пару ложек жидкого дыма. Далее засовываем шпажки с мясо в ёмкость и закрываем фольгой, которую нужно превратить в своеобразную крышку. Кладём банку в печь и подключаем её на 170 градусов, когда она прогреется нужно увеличить температуру до 220;

    Шашлык в банке
  3. Готовиться мясо примерно восемьдесят минут, когда время истечёт и мясо покроется румяной корочкой, его нужно вытянуть и выложить по шпажке на тарелку. Отдельно нарезаем любимых овощей и заправляем кетчупом. Готово!

    Шашлык в банке
Вы можете приготовить любой маринад из имеющихся ингредиентов, например, добавить туда сухого белого вина или дополнительных специй. От этого зависит будущий вкус мяса, поэтому экспериментируйте и наслаждайтесь.

Советы к приготовлению:

  • Если времени в обрез и держать мясо в маринаде вы будете не больше часа, тогда добавьте туда порцию лимонной цедры. Это ускорит процесс впитывания;
  • Вы можете положить между каждого куска мяса немного нарезанного бекона и лука, а также лимонный дольки;
  • Мясо нужно ставим в холодную печь, иначе оно пригорит, и вы просто испортите ингредиенты.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд