Мясо с перцем и чесноком

Мясо с перцем и чесноком Сегодня на нашей кухне будет готовиться не уникальное блюдо. Да, оно очень простое, вкусное, и в этом его прелесть. Мы представляем вам очень вкусный рецепт мяса с болгарским перцем и чесноком, которые прекрасно гармонируют друг с другом. Все мы любим аналогичные блюда из этих ингредиентов и эту вариацию вы также признаете. Мы смешаем немного говядины, сочный золотистый лук, немного острого чеснока и возьмём лучший болгарский перец, который будет пестреть различными цветами. Блюдо напоминает лето. Море, яркие краски делают его отличным вариантом для художника, ведь он может нарисовать восхитительный натюрморт. Мы же его просто съедим и будем в восторге от трапезы.

Состав:

Чеснок 4 зубчика
Репчатый лук 1 шт
Приправы По желанию
Кинза По вкусу
Мясо (говядина) 500 гр
Красный острый перец Щепотка
Болгарский перец (зелёный и красный) 2 шт
Зиру По вкусу
Сушёные красные помидоры По вкусу
Порции 4
Врем приготовления 25 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 91
  1. Сначала очистим лук и нарежем в виде небольших брусков, далее измельчаем порцию чеснока и приступаем к прожарке. Раскалите масло на сковороде и обжарьте подготовленные компоненты несколько минут. Всё время помешивайте, чтобы прожарка получилась равномерной, как только лук станет золотым к нему нужно добавить порцию порезанного мяса;

    Мясо с перцем и чесноком
  2. К содержимому сковородки нужно добавить зиру и молотую кинзу, также немного сушёных помидоров. Снова помешиваем и ожидаем, когда мясо пустит сок, он должен испариться и компоненты будут снова жариться. Не пропустите эту момент, он очень важен. Перец берем красный и зелёный, нарезаем длинной соломкой и докидываем к остальным ингредиентам вместе с солью и красным острым перцем. Смешиваем ещё несколько раз;

    Мясо с перцем и чесноком
  3. Далее выключите огонь и накройте крышкой, дайте каждому ингредиенту слегка пропариться. Отдельно приготовьте картошку пюре или порцию риса, с которыми мясо гармонирует лучше всего. Готово!

    Мясо с перцем и чесноком
Вы можете обжаривать ингредиенты в казане, кастрюле, сковородке и даже утятнице. Первый вариант самый удачный, но мы решили приготовить на той посуде. Которая должна быть у всех. Можете не жалеть специй и масла, блюдо должно быть очень сочным и ароматным.

Советы к приготовлению:

  • Мясо не должно быть замороженным, но если вариантов нет, тогда подойдёт любое;
  • Говядина – это лучший вариант для этого блюда. Покупайте грудинку или мякоть, разделывать самостоятельно будет затруднительно;
  • Резать мясо нужно всегда поперек волокон – это главное правило.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд