Фрикадельки с картошкой

Фрикадельки с картошкой Есть множество рецептов приготовления блюд из фарша. Мы предлагаем вам приготовить фрикадельки с картошкой, которые подойдут для обеда или ужина. Фарш можете использовать любой, который вам нравится. Например, если в семье есть дети или пожилые люди, тогда можете взять фарш из молодого теленка. Оно считается диетическим и легким для нашего желудка. Также хорошо подойдет куриный или индюшиный фарш, в котором содержится много белка. Такое мясо готовится чуть быстрее. Для заправки мы будем использовать томатную пасту, которая хорошо сочетается и с картошкой, и с фаршем. Фрикадельки с картошкой готовятся очень быстро и легко. Это блюдо можно приготовить для членов своей семьи или даже гостей. Для украшения используйте свежую зелень укропа и петрушки.

Состав:

Соль По вкусу
Чеснок 2 зубчика
Подсолнечное масло 50 мл
Перец По вкусу
Морковь 1 шт
Картофель 6 шт
Помидоры 2 шт
Фарш 500 гр
Петрушка 1 пучок
Болгарский перец 1 шт
Карри По вкусу
Лавровый лист 2 шт
Лук 3 шт
Укроп 1 пучок
Рис (сырой) 1 стакана
Паприка (по желанию) По вкусу
Любые специи, которые у вас есть, подойдут По вкусу
Порции 6
Врем приготовления 60 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 42
  1. На первом этапе нам нужно сделать фрикадельки. Для этого почистите и порежьте на кусочки две луковицы. Добавьте к фаршу лук, затем рис, перец и соль. Все хорошенько перемешайте руками.

    Фрикадельки с картошкой
  2. Намочите руки и сформируйте небольшие шарики. Их размер напоминает небольшой персик. Затем разогрейте сковородку, добавьте масло и жарьте фрикадельки на среднем огне.

    Фрикадельки с картошкой
  3. Когда все фрикадельки будут пожарены, переложите их в кастрюлю. Сюда же положите лавровый лист, картошку и соль. Если есть куриный кубик, можете положить и его. Благодаря ему блюдо получится более вкусным и ароматным. Залейте все водой (должен получиться как бы жидкий суп). Варите блюдо, пока не приготовится картошка.

    Фрикадельки с картошкой
  4. В это время займитесь зажаркой. Для нее понадобится лук, морковь и сладкий перец. Порежьте все ингредиенты на кубики и пожарьте в сковородке в течение 10 минут. В конце добавьте томатную пасту, разведенную в воде.

    Фрикадельки с картошкой
  5. Когда картошка с фрикадельками сварится, сразу добавьте порубленный чеснок и зелень. Сверху выложите зажарку и дайте блюду настояться в течение 10 минут. После этого его можно подавать к столу.
Вместо картошки в этом рецепте можно использовать макароны твердых сортов пшеницы. Они варятся практически столько же, как и картошка. Макароны могут быть любыми, главное, чтобы они были изготовлены из твердых сортов пшеницы.

Советы к приготовлению:

  • Вместо томатной пасты можно взять помидоры, измельченные до состояния соуса в блендере.
  • В серединку каждой фрикадельки можно положить кусочек плавленого сыра.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд