Сосиски в слоеном дрожжевом тесте

Сосиски в слоеном дрожжевом тесте Сосиски в тесте можно считать американским блюдом, хотя придумано оно было не там. Но рецепт стал аналогом знаменитых хот-догов, которые, несомненно, знает каждый. Вся соль была в булочках, которые используются при их приготовлении, в Америке их производили масштабно, приобрести подобную выпечку можно было везде. У нас же когда узнали о хот-догах, возникла дилемма – где достать подобные булочки? Люди придумывали различные аналоги, заворачивали сосиски в другую выпечку, пока наши умелые хозяйки не придумали отличный компромисс. Они придумали сосиски в тесте, которые намного легче делать, да и рецепт доступен всем. Сегодня мы постараемся приготовить очень вкусные сосиски в тесте из слоеного дрожжевого теста. Рецепт готовится легко и достаточно быстро, итоговый результат будет очень вкусным и ароматным.

Состав:

Мука 100 гр
Соль По вкусу
Куриные яйца 2 шт
Чёрный молотый перец По вкусу
Слоеное тесто 500 гр
Сосиски (любые) 8 шт
Фольга Сколько получится
Бумага для выпечки Сколько получится
Зелень (для украшения) По вкусу
Порции 8
Врем приготовления 40 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 387
  1. Достаём замороженное слоёное тесто и разделяем один пласт на четверти, мы используем дрожжевой вариант. Теперь стол нужно посыпать порцией муки и раскатать пласты в большие квадраты. Разрезаем каждый на длинные кусочки. Теперь пришло время заворачивать сосиски, делаем это очень аккуратно, они должны торчать с обеих сторон;

    Сосиски в слоеном дрожжевом тесте
  2. Тесто может раскрыться во время выпекания, поэтому его нужно смазать белком, а точнее – его внутреннюю часть. Сосиски также можно подготовить, их нужно почистить и хорошенько промыть. Некоторые сорта могут быть с лишним жиром или плёнками, удаляем всё;

    Сосиски в слоеном дрожжевом тесте
  3. Теперь нужно приготовить противень, смазав порцией масла. Далее обмазываем каждую заготовку яичным белком и ставим в печь, которую мы заранее разогрели до 200 градусов. Все время следите за сосисками в тесте, они должны покрыться золотой коркой. За несколько минут духовку можно открыть, ведь блюдо может очень быстро подгореть. Готово!

    Сосиски в слоеном дрожжевом тесте
Есть прекрасный вариант сосисок в тесте, который вы, скорее всего никогда не делали. Вам понадобятся палочки, на которых и будут готовиться заготовки. Их нужно засунуть внутрь в момент оборачивания самой сосиски. Получается очень удобно, ведь их можно брать с собой на работу или природу.

Советы к приготовлению:

  • Колбасные изделия очень вредные, поэтому вам лучше приобрести сосиски лучшего сорта, которые будут качественные и вкусные;
  • Попробуйте приобрести сосиски с сыром, которые добавят блюду восхитительный привкус плавленого сыра;
  • Постарайтесь использовать сосиски, которые завёрнуты в натуральную оболочку, такая вариация будет меньше набухать и рваться.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд