Хрустящие куриные палочки

Хрустящие куриные палочки Представляем вашему вниманию очень мобильное блюдо. Чем? Во-первых, оно очень быстро готовиться, во-вторых – его можно взять с собой на работу, учёбу, в походы, на природу, рыбалку, дать своим детям в школу и многое другое. Мы представляем вам очень вкусные и сытные куриные палочки, которые будут панироваться сухарями. В современных ресторанах быстрого питания готовят куриные окорочка или аналогичные блюда, их можно взять с собой в кинотеатр или подобное заведение, они очень сытные и вкусные. Подают такие блюда в картонных ведёрках, это очень удобно, можно взять домой или просто идти и кушать на улице. Наш рецепт замена этой вредной пище, он будет готовиться из куриного мяса, которое в разы менее калорийное и соленое, нежели вышеописанные блюда. Дети будут в восторге от приготовленной вкуснятины.

Состав:

Мука 1 стакана
Соль По вкусу
Растительное масло 60 мл
Куриные яйца 2 шт
Чёрный молотый перец По вкусу
Куриные грудки 2 шт
Зелень петрушки или укропа По вкусу
Панировочные сухари 125 гр
Порции 3
Врем приготовления 30 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 138
  1. Для начала ополаскиваем куриное филе и просушиваем с помощью салфеток. Каждую грудку нужно разделить пополам и обвернуть пищевой плёнкой. Дальше отбиваем курицу как так, чтобы она была очень тонкой, почти прозрачной. Теперь каждый кусок нужно порезать очень узкими, но длинными полосками. Закидываем их в миску и докидываем соли и перца, перемешиваем и оставляем на пару минут;

    Хрустящие куриные палочки
  2. Теперь нам понадобиться три одинаковых тарелки. В первую кладётся мука, немного соли и перца, смешиваем. Во вторую разобьём пару яиц и слегка перемешаем с помощью венчика. Последняя ёмкость наполняется панировочными сухарями. Теперь берём каждый кусок мяса и обваливаем в смесях по очереди, сначала в муке, затем в яйце и под конец в сухарях;

    Хрустящие куриные палочки
  3. Заранее нужно раскалить сковороду с растительным маслом и закидывать куски сразу же после обработки в смесях. Обжариваем с обеих сторон до хрустящей корочки, делайте это порционно и не более трёх минут. Если вы не собираетесь брать их с собой, тогда блюдо может быть украшено зеленью. Готово!

    Хрустящие куриные палочки
Итоговое блюдо во многом зависит от обработки мяса, его можно подержать в маринаде, чтобы кусочки пропитались. Также попробуйте использовать другое мясо, отличным вариантом будет свинина, но такой вариант очень жирный и калорийный. Можете обдавать палочки любыми специями или приготовить их без панировочных сухарей.

Советы к приготовлению:

  • Постарайтесь приобрести именно грудную часть, чтобы ваши палочки были очень нежными;
  • Панировочные сухари должны быть очень мелкие, как крошки, только так вы получите идеальный вариант куриных палочек;
  • Мясо можно подержать в маринаде собственного приготовления, этот этап оставляем на ваше усмотрение.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд