Блинные рулетики с ветчиной и сыром

Блинные рулетики с ветчиной и сыром Блинчики – одно из самых популярных блюд, которое готовится практически в каждой семье. Блинчики хороши тем, что легко готовятся, они вкусные, нежные, их можно готовить с разными начинками: солеными или сладкими. Сладкие начинки очень разнообразны: варенье, творог, джем, фрукты, сгущенка, шоколад. Соленых начинок тоже очень много: сыр, колбаса, ветчина, фарш, мясо, грибы, лук и др. В нашем рецепте мы предлагаем вам сделать блинные рулетки и с ветчиной и сыром. Это просто отличное сочетание! Ветчина и сыр вместе дают неповторимое сочетание и приятный вкус. При выборе продуктов смотрите на дату их изготовления. Покупайте натуральную ветчину и качественный сыр. Для приготовления блинчиков стоит использовать домашние яйца, они более полезны для организма и имеют красивые желтые желтки.

Состав:

Яйцо 3 шт
Чеснок 2 зубчика
Молоко 600 мл
Соль 1 ч. л
Растительное масло 2 ст. л
Мука 250 гр
Масло 50 гр
Портулак 1 шт
Паприка 1 шт
Сыр 150 гр
Ветчина 200 гр
Лимонный перец По вкусу
Порции 6
Врем приготовления 20 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 348
  1. Для начала нам нужно приготовить тесто из муки. Для этого смешайте молоко, соль, яйца, плавленый сырок, чеснок, муку. Все тщательно перемешайте.

    Блинные рулетики с ветчиной и сыром
  2. Возьмите противень, выложите на дно пергамент. Выложите тесто и запекайте его в течение получаса. Заранее нужно разогреть духовку до 200 градусов. В конце дайте блину настояться.

    Блинные рулетики с ветчиной и сыром
  3. Теперь займитесь приготовлением сочной начинки. Для этого почистите лук, порежьте его на кусочки. Нагрейте сковородку, налейте в нее масла и жарьте лук в течение одной или двух минут. Затем добавьте кусочки паприки и дольки ветчины. Потушите все в течение пяти минут. Приправьте начинку лимонным перцем и выложите на тесто. Посыпьте все тертым сыром.

    Блинные рулетики с ветчиной и сыром
  4. Аккуратно сверите рулет. Поставьте в холодильник на час. Перед подачей нарежьте рулет на кусочки и украсьте свежей зеленью. Перед подачей рулет можно разогреть в микроволновке, благодаря чему он получится горячим.

    Блинные рулетики с ветчиной и сыром
Вместо ветчины вы можете взять колбасу. Все другие действия будут точно такими же: пожарьте лук вместе с колбасой, сверху посыпьте сыром. С колбасой блинной рулет получится не менее сочным и ароматным, чем с ветчиной.

Советы к приготовлению:

  • Следите за тем, чтобы тесто равномерно распределилось по противню.
  • Чтобы тесто было легче скручивать в рулет, положите его на пленку и с ее помощью скрутите в рулет.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд