Фетучини с семгой

Фетучини с семгой Сложно найти итальянца, который бы не любил макароны. Особенно популярныфетучини, которые известны во всем мире. Многообразие форм дает возможность готовить оригинальные блюда, которые отличаются между собой по вкусу и виду. Гурманы любят давать разные названия макаронам, а фетучини является одним из их любимых видов. Это разновидность итальянской пасты. Макароны широкие и длинные, напоминают ленточки. Лучше всего покупать фетучини из твердых сортов пшеницы. Не секрет, что именно они дают максимальную пользу организму. Макароны из белой муки высшего сорта – это пустые калории. В Италии фетучини готовят с вдохновением и любовью. Их можно сделать своими руками или купить готовые в магазине. Мы предлагаем вам приготовить фетучини с семгой – одной из самых полезных рыб, в которой содержится Омега-3.

Состав:

Лук репчатый 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Масло сливочное 30 гр
Лавровый лист 1 шт
Масло оливковое ExtraVirgin 20 мл
Паста феттучини 400 гр
Семга слабосоленая 200 гр
Перец черный горошком По вкусу
Смесь перцев По вкусу
Паприка сладкая На кончике ножа
Сливки 20%-ные 100 мл
Соль морская По вкусу
Сушеная молотая лимонная цедра По вкусу
Копченый сыр сулугуни 40 гр
Порции 4
Врем приготовления 35 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 384
  1. Возьмите кастрюлю и положите в нее перец горошком, лавровый лист, немного оливкового масла и воду. Вскипятите ее и добавьте наши фитучини. Их нужно варить в течение шести минут. После этого слейте жидкость и оставьте макароны на дуршлаге, чтобы стекла лишняя вода.

    Фетучини с семгой
  2. Возьмите казанок с толстыми стенками. Налейте немного растительного масла и добавьте чеснок, предварительно раздавленный ножом и порезанный на мелкие кусочки. Затем добавьте к нему паприку, лук, порезанный на кусочки. Жарьте все еще две минуты. После этого можете добавлять семгу. Ее нужно заранее порезать на небольшие кубики. Рыбу жарьте две минуты. Затем добавьте сливки и тушите все на небольшом огне 5 минут. В самом конце добавьте к рыбке лимонную соль и черный перец по вкусу.

    Фетучини с семгой
  3. Перемешайте макароны с нашей рыбой и сливками. Подавать блюдо нужно горячим. Оно хорошо сочетается с красным вином.

    Фетучини с семгой
Вместо семги вы может взять другой вид рыбы, например, тунца. С ним блюдо будет не менее вкусным, чем с лососем. Также обязательно используйте лимонную грузинскую соль. Ее можно приготовить в домашних условиях.

Советы к приготовлению:

  • Лучше всего использовать свежую рыбу, а не мороженую.
  • В конце украсьте блюдо свежей зеленью, например, петрушкой.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд