Шаверма по-питерски

Шаверма по-питерски Мало кто знает, что такое шаверма. На самом деле это шаурма, которая является популярным ближневосточным блюдом. Она имеет разные названия: кебаб, денер, шаорма и другие. Блюдо можно готовить из лаваша или питы. Начинка может быть разной. В ней используются разные виды мяса: курица, баранина, индюшатина, телятина и др. Но чаще всего используется курица, которая готовится на гриле. Помимо мяса в начинку ставятся листья свежего салата, овощи, специи и специальные соусы. Шаверма сворачивается в рулет и кушается без приборов. В России особой популярностью пользуется шаверма по-питерски. Для ее приготовления используются куриные бедрышки, свежие овощи и соус. Это очень сытное и просто в приготовлении блюдо. Вы можете готовить его для родных или для себя и брать с собой на работу.

Состав:

Соль По вкусу
Сметана 250 гр
Помидоры 2 шт
Чеснок 2 зубчика
Перец По вкусу
Майонез 1 упаковки
Карри По вкусу
Куркума По вкусу
Свежие огурчики 3 шт
Средняя луковица 1 шт
Куриные бедрышки (можно взять филе, но с бедрышками получается более «правильный вкус») 4 шт
Порции 2
Врем приготовления 40 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 158
  1. Почистите лук и порежьте на полукольца. Залейте ее холодной водой и отожмите руками. Благодаря этому из лука выйдет вся горечь.

    Шаверма по-питерски
  2. Порежьте на кусочки огурцы и помидоры. Солить их не нужно, иначе выйдет весь сок.

    Шаверма по-питерски
  3. Очистите курицу от кожи. Нам понадобится только мясо. Его нужно порезать на небольшие кусочки и пожарить на растительном масле. Сковородку лучше всего брать с толстым дном. В ней мясо хорошо готовится. Вместо растительного масла можно взять сливочное.

    Шаверма по-питерски
  4. Теперь приступайте к приготовлению соуса. Для этого смешайте сдавленный чеснок со специями и солью. Все тщательно разотрите. Затем смешайте в равных пропорциях майонез и сметану. Добавьте к ним чеснок со специями и перемешайте. У вас получится ароматный и очень вкусный соус.

    Шаверма по-питерски
  5. Расстелите лаваш и выложите посредине начинку. Чем ее больше, тем лучше. Сверху полейте ее нашим соусом. Затем сверните лаваш в брусочек. Все, наше блюдо готово!

    Шаверма по-питерски
Вместо курицы вы можете взять индюшатину. Она очень похожа на курицу, но имеет немножко другой вкус. Это полезное мясо, в котором содержится много белка, необходимого для роста мышц.

Советы к приготовлению:

  • При желании в начинку можно добавить рубленную зелень.
  • Блюдо лучше всего подавать теплым.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд