Домашний плавленый сыр с шампиньонами

Домашний плавленый сыр с шампиньонами Плавленый сырок является одним из самых лакомых продуктов на столе. К сожалению, той сырок, который продают в магазинах, часто «нафарширован» химией, различными стабилизаторами и усилителями вкуса. Поэтому мы не рекомендуем покупать его, а лучше всего приготовить в домашних условиях. Поверьте, у вас получится не менее вкусный домашний плавленый сырок, чем тот, что продают в магазине. При этом вы можете быть уверены в его качестве, натуральности и полезности для организма. Приготовить его можно в домашних условиях из простых продуктов. Творог подойдет как домашний, так и магазинный. Такой сырок станет любимым продуктом ваших родных и близких. При желании в него можно добавить свои любимые специи, благодаря чему сырок получится оригинальным и необычным.

Состав:

Соль По вкусу
Сода ч. л
Специи По вкусу
Молоко 3 ст. л
Творог 500 гр
Масло сливочное 2 ст. л
Шампиньоны жареные 150 гр
Порции 25
Врем приготовления 70 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 168
  1. Для начала необходимо смешать творог и соду, молоко и сливочное масло. Все это тщательно перемешайте с помощью ложки или же миксера. После этого поместите нашу смесь на водяную пару. Ее нужно готовить на медленном огне.

    Домашний плавленый сыр с шампиньонами
  2. Когда масса будет нагреваться, сыр начнет плавиться. В конце добавьте к сырку немного соли и специи.

    Домашний плавленый сыр с шампиньонами
  3. Когда весь сыр расплавится (в нем не должно быть комочков), снимите его с огня и перемешайте.
  4. Теперь займитесь шампиньонами. Их нужно почистить и порезать на небольшие кусочки. Затем разогрейте сковородку, вылейте немного растительного масла и обжарьте грибы на среднем огне в течение десяти минут.

    Домашний плавленый сыр с шампиньонами
  5. Добавьте наши грибы к плавленому сырку и разложите его по формочкам. Вы можете использовать маленькие порционные формочки или одну большую.

    Домашний плавленый сыр с шампиньонами
  6. Подавать сырок можно с теплыми чесночными булочками, белым или серым хлебом. Сверху его можно украсить свежей зеленью.

    Домашний плавленый сыр с шампиньонами
Домашний плавленый сырок, приготовленный по этому рецепту, можно приготовить не только с жареными шампиньонами, но и другими продуктами, например, ветчиной, укропом, петрушкой, колбасой. Благодаря этому можно экспериментировать и создавать разные вкусовые ощущения.

Советы к приготовлению:

  • Количество соды в этом рецепте будет зависеть от кислоты творога. Чем ниже будет его кислотность, тем меньше соды нужно брать.
  • Если, поставив на огонь, творог не будет плавиться, добавьте к нему еще немного соды. Добавляйте ее постепенно.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд