Тонкие картофельные блины

Тонкие картофельные блины Все мы привыкли, время от времени кушать блинчики, но не надоел ли вам классический рецепт? Да, это прекрасное блюдо, но иногда нужно менять обстановку, поэтому мы предлагаем вам компромисс в виде инновационного рецепта – тонких блинчиков из картошки. Делаются они настолько просто, что даже ребёнок сможет справиться. Нам понадобиться минимум ингредиентов и усилий, а итог оправдает себя многократно. Мы получим очень вкусную закуску к основному блюду. Если блинчики правильно украсить, тогда они идеально подойдут к любому праздничному столу и не покажутся слишком простыми. Небольшая калорийность, прекрасный вкус, лёгкость в приготовлении – все эти преимущества воплотятся на вашей кухне, если вы решитесь приготовить картофельные блины.

Состав:

Мука 300 гр
Соль По вкусу
Сахар 1 ст. л
Растительное масло 5 ст. л
Чеснок 4 зубчика
Куриные яйца 3 шт
Молоко 300 мл
Картошка 5 шт
Зелень петрушки или укропа 1 пучок
Порции 4
Врем приготовления 30 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 148
  1. Для начала промоем несколько картофелин, затем почистим их и разрежем каждую на четверти. Заливаем в кастрюлю немного воды и закидываем подготовленный ингредиент, добавляем соль и ставим на огонь. Когда жидкость закипит, снимаем ёмкость и даём картошке остыть, далее закидываем в блендер вместе с водой и превращаем в однородную массу;

    Тонкие картофельные блины
  2. Тем временем пропускаем через пресс порцию чеснока и закидываем в картофельную массу, далее добавляем пару яиц, немного муки и молока, которое нужно предварительно довести до кипения. Перемешиваем и докидываем пару ложек растительного масла и соли. Замешиваем полученную массу, тесто нужно оставить на полчаса, чтобы оно поднялось;

    Тонкие картофельные блины
  3. Раскаляем сковороду и возвращаемся к приготовленному тесту. С помощью половника заливаем тесто в ёмкость и обжариваем с обеих сторон. Блины должны быть очень тонкими, учитывайте это. В итоге вы получите очень нежные и румяные картофельные блины, которые можно украсить зеленью. Готово!

    Тонкие картофельные блины
Предлагаем вам обогатить вкус картофельных блинчиков начинкой. Просто сверните тесто в рулет, а внутрь положите творог, икру, дуэт фруктов или овощей. Подойдёт всё что угодно, даже мясо. Такие заготовки можно смело брать на работу или в поход и пополнять свои силы.

Советы к приготовлению:

  • На первом этапе воды должно быть ровно столько, чтобы картофель полностью тонул в ней и смог нормально отвариться;
  • На втором этапе не переборщите с растительным маслом, его должно быть совсем немного иначе тесто будет пресным;
  • Блины нужно хорошенько зажаривать, их трудно перевернуть, они могут порваться.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд