Домашний паштет

Домашний паштет Приготовить домашний паштет – отличное решение! То, что продают сейчас в магазинах, сложно назвать настоящим паштетом. Часто в консервы добавляют разные мясные отходы, множество консервантов, стабилизаторов и красителей. Намного вкуснее и полезнее получится домашний паштет, который можно готовить из разных видов мяса. Но чаще всего используется куриная или говяжья печень. Она отлично подходит для этого блюда. Оно получается очень нежным, ароматным и вкусным. Конечно же, нам не обойтись без лука, который дает весь вкус и аромат паштету. Мы предлагаем вам классический вариант приготовления домашнего паштета, который непременно понравится всем вашим родным, можете не сомневаться.

Состав:

Соль 1 ч. л
Масло сливочное 50 гр
Морковь 12 шт
Лук 2 шт
Печень свиная или говяжья 500 гр
Шпик (сало) 50 гр
Порции 4
Врем приготовления 45 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 254
  1. Вытяните масло из холодильника и доведите его до комнатной температуры. Оно должно быть мягким.

    Домашний паштет
  2. Помойте морковь и сварите её. Для этого вам понадобится примерно 30 минут. Время будет зависеть от величины овоща.

    Домашний паштет
  3. После этого нужно порезать свиной шпик на кубики или полоски. Они не должны быть слишком большими.

    Домашний паштет
  4. Очистите лук и порежьте на маленькие кусочки. При желании лука можно взять больше, чем указано в рецепте. Его никогда не бывает много. Если вы любите его, то можете смело взять большее количество. Благодаря этому домашний паштет получится еще более вкусным и ароматным.

    Домашний паштет
  5. Помойте под проточной водой печень. Затем высушите ее и порежьте на небольшие куски.

    Домашний паштет
  6. Возьмите сковородку с толстым дном и разогрейте ее. Выложите на дно лук и жарьте его в течение десяти минут.

    Домашний паштет
  7. Затем добавьте к луку печень и все тщательно перемешайте. Жарьте в течение 15 минут. За это время наша печень приготовится и станет очень мягкой. В самом конце блюдо нужно посолить.

    Домашний паштет
  8. Все обжаренные продукты нужно измельчить. Для этого можно воспользоваться блендером или мясорубкой. У вас должна получиться пастообразная масса. Перемешайте нашу начинку со сливочным маслом.
  9. Очистите морковь и сделайте из нее пюре в блендере или мясорубке. Добавьте ее к паштету. Все хорошенько перемешайте.

    Домашний паштет
Вместо говяжьей печени вы можете взять куриную. Она тоже готовится очень быстро и легко. Блюдо получается нежным и вкусным.

Советы к приготовлению:

  • Подавайте домашний паштет вместе с хлебом, гренками или чесночными булочками.
  • Такой паштет можно закатать в банку.
  • Хранить блюдо можно в холодильнике до трех дней.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд