Картофельные котлеты с грибами

Картофельные котлеты с грибами Все мы очень любим мясо и употребляем его каждый день. Но иногда так хочется разнообразия и сегодня мы предлагаем вам прекрасный рецепт из картофеля с грибами. Также он отлично подойдёт для вегетарианцев, которые в любом случае не употребляют мясные блюда. Готовить будем очень красивые и аппетитные котлеты, делаются они очень быстро, получается сытно и вкусно. Преимущество в том, что вам не потребуется множество различных ингредиентов, а также каких либо дополнительных знаний. Всё очень просто, компоненты, скорее всего, будут у вас дома, поэтому вам не потребуется лишний раз выходить. Оригинальность рецепта позволяет выставить его на праздничный стол или просто порадовать своих близких.

Состав:

Соль По вкусу
Растительное масло Сколько получится
Куриные яйца 1 шт
Репчатый лук 1 шт
Молоко 1 стакан
Картошка 4 шт
Перец черный молотый По вкусу
Зелень петрушки или укропа По желанию
Панировочные сухари 6 ст. л
Грибы сушеные 70 гр
Порции 6
Врем приготовления 25 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 271
  1. Для начала нужно почистить порцию картошки и закинуть в кастрюлю. Варим до полной готовности и сливаем лишнюю жидкость, затем просушиваем каждый кусочек с помощью салфетки или полотенца. Разминаем массу с помощью ложки, вилки или других кухонных составляющих. Далее добавляем одно яйцо и перемешиваем;

    Картофельные котлеты с грибами
  2. Тем временем несколько грибов нужно закинуть в миску и добавить молока, оставляем их на 2 часа. Промываем и очищаем лук, измельчаем его как можно мельче. Далее раскаляем сковородку и обжариваем подготовленные грибы до полного приготовления, добавляем немного лука;

    Картофельные котлеты с грибами
  3. Картошку нужно перемешать с грибами и луком, смешиваем несколько раз, получиться своеобразный фарш. Добавляем соли и перца по вкусу и начинаем лепить небольшие котлеты. Отдельно готовим порцию панировочных сухарей и окунаем каждую заготовку, далее кладём их на сковороду и обжариваем с обеих сторон до появления золотой корки. Готово!

    Картофельные котлеты с грибами
Дополнительной вариацией можно взять измельчённые яйца, которые нужно заранее отварить. Смешиваем их с петрушкой или укропом и используем как начинку. Получиться очень вкусно, сытно и питательно.

Советы к приготовлению:

  • Выбирайте рассыпчатые сорта картофеля, тогда ваша готовка превратиться в лёгкую прогулку;
  • На втором этапе нам необходимо промочить грибы, сделайте это заранее, чтобы сэкономить время;
  • Во время лепки котлет, смажьте руки подсолнечным маслом, масса не будет липнуть к рукам, и вы закончите быстрее.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд