Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе

Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе Паста – традиционное блюдо итальянцев. Сложно представить себе итальянскую семью, которая никогда не пробовала это блюдо. Пасту готовят со всевозможными видами соусов и продуктами: рыбой, мясом, сыром, морепродуктами, орехами. Такое разнообразие ингредиентов позволяет экспериментировать и каждый раз удивлять своих родных и близких. Советуем покупать качественные спагетти из твердых сортов пшеницы. Такие макароны не развариваются и несут максимум пользы для нашего организма. Креветки можно взять любые, например, королевские. Сливки покупайте качественные, ведь от них во многом будет зависеть вкус блюда. Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе получается сытной и вкусной!

Состав:

Чеснок 7 зубчиков
Лайм 3 шт
Масло сливочное 40 гр
Спагетти 400 гр
Петрушка 1 пучка
Сливки 20%-ные 250 мл
Креветки очищенные 400 гр
Белое сухое вино 40 мл
Порции 3
Врем приготовления 30 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 226
  1. Для начала порежем петрушку и почистим чеснок. Раздавите его сверху ножом, потом порежьте на кусочки.

    Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе
  2. В кастрюле вскипятите воду, посолите и сварите спагетти. Если макароны слишком длинные, можете поломать их на две части.

    Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе
  3. Если креветки из морозилки, их нужно разморозить. Просто залейте их теплой водой и оставьте на 10 минут.

    Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе
  4. Возьмите сковородку с толстым дном и положите сюда сливочное масло, затем добавьте чеснок. Немного пожарьте его и добавьте сок лайма или лимона. Через две-три минуты добавьте в сковородку вино и сливки. Все тщательно перемешайте.
  5. Добавьте в сковородку креветки и тушим их в течение десяти минут. После этого вытяните креветки, а соус оставьте, пусть он еще потушится минут пять.

    Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе
  6. Возьмите большую тарелку и выложите на дно спагетти, затем креветки. Сверху все полейте соусом и присыпьте свежей петрушкой.

    Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе
Вместо креветок вы можете взять мидии. Они тоже готовятся очень быстро. Их нужно тушить не больше 2-3 минут. Блюдо получается не менее ароматным, сочным и сытным.

Советы к приготовлению:

  • Такая паста отлично сочетается с итальянским красным вином.
  • Подавать блюдо нужно горячим или теплым. Когда оно выстынет, то теряет свой вкус и аромат.
  • Сверху при желании спагетти можно посыпать любимым сыром, например, моцарелой.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд