Фаршированные драники

Фаршированные драники Драники – традиционное украинское блюдо, которое получило распространения в других странах мира. Они готовятся из разных сортов картошки с добавлением яйца, муки и приправ. Мало кто знает, но драники можно фаршировать разными начинками. Это может быть фарш, плавленый сырок или российский сыр, творог, куриное филе, овощи и др. Благодаря такому разнообразию начинок можно экспериментировать и каждый день готовить драники по-другому. Мы предлагаем вам приготовить фаршированные драники с фаршем. Блюдо получается очень сытным и вкусным. Как правило, его подают со сметаной или каким-нибудь соусом, например, чесночно-сметанным.

Состав:

Мука 2 ст. л
Соль 1 ч. л
Хмели-сунели 1 ч. л
Лук репчатый 1 головки
Картофель 5 шт
Фарш домашний 150 гр
Базилик сушеный 1 ч. л
Порции 2
Врем приготовления 30 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 253
  1. Выложите в миску фарш, добавьте к нему мелко порубленный лук. Все тщательно перемешайте. Чтобы наш фарш был более ароматным, добавьте в него любимые специи, например, базилик, хмели-сунели, провансальские травы. Также добавьте немного соли и черный перец.

    Фаршированные драники
  2. Очистите картошку и натрите ее на терке. Еще один вариант – можете воспользоваться мясорубкой и пропустить через нее картошку. Добавьте к нашей смеси два яйца и хорошенько вымешайте.

    Фаршированные драники
  3. Добавьте к тертой картошке муку, соль и черный перец. Все перемешайте.

    Фаршированные драники
  4. Возьмите сковородку с толстым дном и добавьте немного масла. Когда сковородка разогреется, выложите на дно небольшие лепешки. Сверху на них положите немного мясного фарша. Сверху выложите еще один слой тертой картошки.

    Фаршированные драники
  5. Жарьте драники с каждой стороны примерно по три минуты под закрытой крышкой.
Вместо мясной начинки можно взять грибную. Для этого почистите лук, порежьте на кусочки и немного обжарьте на растительном масле. Затем добавьте мелко нарубленные грибы. Можно взять шампиньоны, лисички или вешенки. Начинки должно быть примерно 1 десертная ложка на один драник.

Советы к приготовлению:

  • Драники, приготовленные по этому рецепту, являются полноценным блюдом. Его можно подавать с разными салатами и сметаной.
  • Хранить блюдо можно в холодильнике. Перед подачей драники нужно разогреть в микроволновке.
  • Вместо плавленого сырка можно взять другой, который вам нравится, например, моцарелу.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд