Барбекю из трески

Барбекю из трески Все мы очень любим барбекю, но используемые рецепты и продукты уже порядком надоели. Какое же блюдо или ингредиент сможет внести яркие краски в этот извечный круг? Всё очень просто – треска поможет вам приготовить нечто особенно, практически не используя лишних ингредиентов. Более того, вы сможете поразить своих гостей или близких этим ординарным рецептом, который понравиться всем и каждому. Треска сама по себе очень полезная, вдобавок предлагаемые ингредиенты отлично гармонируют с ней и смогут оздоровить ваше тело всего за несколько порций. Все нужные минералы, жиры, белки и углеводы вы получите в любом случае. Витаминов же там просто море, что не может не радовать любую хозяйку.

Состав:

Соль По вкусу
Чёрный молотый перец По вкусу
Лимон 1 шт
Зелень петрушки или укропа 1 пучок
Лимонная кислота 1 ст. л
Треска 800 гр
Масло подсолнечное 1 ст. л
Топлёное масло 1 ст. л
Тёртый сыр твёрдого сорта 50 гр
Порции 4
Врем приготовления 45 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 139
  1. Начнём мы с самого простого и просто порежем целый кусок рыбы на небольшие куски, предварительно её нужно очистить от всего лишнего и удалить кости. Достаём широкую кастрюлю и кладём ингредиент внутрь. Сверху осыпаем порцией соли, перца, растительного масла и лимонной кислоты. Отдельно нужно очень мелко измельчить немного зелени укропа или петрушки и осыпать содержимое ёмкости;

    Барбекю из трески
  2. Далее кастрюлю с рыбой и маринадом нужно оставить в холодильнике приблизительно на один час. Теперь нужно аккуратно подготовить печку, высовываем с неё решетку и тщательно обмазываем со всех сторон в жире. На дне кухонного агрегата обязательно должен находиться поддон, тогда жир будет стекать на него;

    Барбекю из трески
  3. Теперь нужно вытянуть каждый кусочек с кастрюли и положить на решетку, предварительно разогреваем духовку до 230 градусов и оставляем наше блюдо внутри. Вам понадобиться не более получаса, хотя зависит это от модели духовки. Приготовленное блюдо сразу подаём к столу, поливаем лимонным соком и обкладываем тоненькими кусками лимона или тёртого сыра. Готово!

    Барбекю из трески
Если у вас есть настоящий мангал на даче или вы можете одолжить его у друзей, тогда смело принимайтесь за дело. Самое вкусное барбекю получается именно на мангале, без использования современной техники. Подберите простые специи и заранее промаринуйте треску.

Советы к приготовлению:

  • Если совсем скоро придут гости, тогда промариновать рыбу можно полчаса, но не меньше;
  • У вас нет возможности засунуть рыбу в холодильник? Не беда, если в квартире есть балкон, а на улице поздняя осень или зима – вы можете спокойно обойтись без него;
  • Будьте очень аккуратны при покупке трески, на рынке существует множество мошенников, которые могут продать вам некачественный товар.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд