Паровые пельмени по-китайски

Паровые пельмени по-китайски Пельмени можно назвать традиционным блюдом российской кухни. Эти небольшие заготовки с мясом пробовал каждый, более того, мы постоянно едим их. Готовятся они очень легко, ингредиенты нужны самые простые, которые есть на любой кухне. Пробовали ли вы пельмени на пару? Сегодня у вас есть отличный шанс приготовить китайскую вариацию этих «малышей в тесте», которые будут готовиться на пару. Получается очень сытно и вкусно.

Состав:

Чеснок 1 зубчик
Соевый соус 1 чашки
Зеленый лук 2 пера
Сухие грибы шиитаке 5 шт
Утиное мясо 250 гр
Водяной каштан 2 шт
Жареный арахис 2 ст. л
Соус хойсин 3 ч. л
Соус самбалоелек 1 ч. л
Порции 6
Врем приготовления 60 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 306
  1. Для начала нужно попарить порцию грибов в большой чашке, хватит 20 минут. Отжимаем ненужную жидкость и измельчаем их в большую ёмкость. Добавляем отваренное и нарезанное мясо утки, измельчённую порцию лука с чесноком, немного соуса хойсин, водяных каштанов и арахиса;

    Паровые пельмени по-китайски
  2. Вымешиваем содержимое миски руками и раскатываем на весь стол. Начинаем делать маленькие заготовки из теста для будущих пельменей. Далее выкладываем их на слой муки и кладём по центру немного начинки, сворачиваем и защипываем;

    Паровые пельмени по-китайски
  3. Наполните большую кастрюлю водой на половину, жидкость должна кипеть. Выстилаем пароварку бумагой, делаем в ней отверстия и смажьте маслом. Выкладываем заготовки на корзину пароварки, ставим на жидкость и закрываем крышку. Держим не более 5 минут, подаём с соусом. Готово!

    Паровые пельмени по-китайски
Вместо утиного мяса можно использовать куриное, свиное или баранье. Также вы можете добавить в фарш дополнительные ингредиенты, например, морковку. Попробуйте приготовить заготовки не на пару, а в простой кастрюле, вкус станет очень интересным.

Советы к приготовлению:

  • Желательно приобрести грибы шиитаке, но можно обойтись более простым вариантом;
  • Водяные каштаны достаточно редкий ингредиент, его нужно покупать заранее;
  • Отличным соусом для пельменей будет соевый вариант.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд