Ролл с мясом краба

Ролл с мясом краба Все мы очень любим суши, некоторые готовят их дома, другие же ходят в рестораны. Сегодня мы предлагаем сделать их собственноручно, ведь в этом нет ничего сложного, всё очень просто. Изюминкой рецепта можно считать крабовое мясо, которые является не очень популярным ингредиентом, как в суши барах, так и на обычных кухнях. В большинстве суши баров этот компонент заменяется с помощью крабовых палочек, что является простой экономией. Крабовое мясо – это настоящее мясо краба, без добавок, палочки же никаким боком не относятся к этому животному.

Состав:

Соль По вкусу
Сахар 1 ч. л
Майонез 1 ст. л
Соевый соус По вкусу
Рис 150 гр
Сок лимона 1 ч. л
Кунжут Сколько получится
Васаби По вкусу
Водоросли нори 3 листа
Уксус для суши 50 мл
Консервированные крабы 150 гр
Икра масаго 2 ст. л
Спайси соус По вкусу
Порции 3
Врем приготовления 45 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 152
  1. Для начала промоем немного риса и зальём водой. Варить его нужно на небольшом огне с закрытой крышкой. Постоянно проверяем состояние крупы, когда она будет вязкой, снимаем её с огня и сливаем всю жидкость. Доливаем порцию рисового уксуса, немного соли, сахара и тщательно смешиваем компоненты;

    Ролл с мясом краба
  2. Тем временем подготавливаем начинку, измельчаем её как можно мельче и смешиваем со спайси соусом. Далее выкладываем листочек водорослей и кладём на циновку. Выкладываем рис по всей длине, рядом немного васаби и крабового мяса. Сверху сбрызгиваем всё лимонным соком;

    Ролл с мясом краба
  3. Заворачиваем заготовку циновкой, всё время прижимаем ролл руками. Должен получиться длинный рулет, который нужно разрезать на шесть одинаковых частей. Украсьте полученное блюдо с помощью икры и кунжута. Готово!

    Ролл с мясом краба
Вместо краба можно использовать любую разновидность рыбы, это может быть лосось, тунец или угорь. Также внутрь ролла можно добавить авокадо, огурец и даже помидор, прекрасным вариантом будет сыр фета.

Советы к приготовлению:

  • Спайси соус очень острое дополнение, поэтому его можно спокойно заменить майонезом;
  • Рис должен немного настояться перед лепкой роллов, хотя бы 20 минут;
  • Использование лимонного сока в блюде нравиться далеко не всем, советуем попробовать и решить для себя.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд