Рыба в кунжуте

Рыба в кунжуте Прекрасным вариантом для вкусного ужина может стать рыба в кунжуте. Подобное блюдо является очень популярным в ресторанах, морепродукт обжаривают на барбекю и посыпают кунжутом. У нас подобной техники нет, поэтому обойдёмся простой сковородой. Блюдо получится не менее вкусным, главное, что вы сделаете его самостоятельно и получите опыт. Ну, и очень вкусный ужин.

Состав:

Соль По вкусу
Растительное масло Сколько получится
Куриные яйца 1 шт
Чёрный молотый перец По вкусу
Лайм По желанию
Зелень укропа или петрушки По вкусу
Лимон 1 шт
Кунжутное семя 40 гр
Филе рыбы 500 гр
Порции 3
Врем приготовления 30 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 129
  1. В отдельной миске взбиваем несколько яиц, добавляем к ним соли и перца. Тем временем нужно вымыть рыбное филе. Затем просушить бумажным полотенцем, кладём на стол и начинаем нарезать небольшими кусками;

    Рыба в кунжуте
  2. Раскаляем сковородку, доливаем в неё немного растительного масла. Отдельно насыпаем немного кунжута и ставим рядом с яичной смесью. Далее все очень просто – окунаем каждый кусочек рыбы в яйцо, затем в кунжут и обжариваем на сковородке;

    Рыба в кунжуте
  3. Жарить нужно с обеих сторон до появления золотистой корочки, на это уйдёт не менее 5 минут. Готовые куски выкладываем на блюдо и осыпаем измельчённой зеленью, затем берём половину лимона и выжимаем сок на каждую порцию. Готово!

    Рыба в кунжуте
Прекрасным вариантом для приготовления будет лосось, он хорошо гармонирует с кислыми оттенками и кунжутом. Также можно приобрести тунец или тилапию. Попробуйте совместить несколько разновидностей рыбы, получиться очень вкусно.

Советы к приготовлению:

  • Лимон можно заменить лаймом, это очень понравиться тем, кто любит кислинку в рыбе;
  • Помимо наличия сока, вы можете нарезать пару ломтиков фрукта для красоты;
  • Жарьте рыбу порционно, не нужно скидывать все куски на сковородку, они плохо прожарятся.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд