Семга в кокосовом молоке

Семга в кокосовом молоке Ещё один рецепт, который возобновит ваши притязания на рыбные блюда. Все мы очень любим морепродукты, но они могут быстро надоесть без правильной подачи. За границей рыба никогда не готовиться без соуса, у нас же этим правилом не пользуются и очень часто филе просто обжаривается. Любой европейский шеф-повар пришёл бы в ужас от этого, поэтому мы должны стремиться к лучшему. Сегодня мы предлагаем вам приготовить невероятный кокосовый соус, который прекрасно смакует с сёмгой.

Состав:

Чеснок 4 зубчика
Лайм 1 шт
Сливочное масло Сколько получится
Кинза 1 пучок
Укроп 1 пучок
Свежемолотый черный перец По вкусу
Филе сёмги 800 гр
Порезанный имбирь 1 ст. л
Зелёный лук (нарезанный) 2 ст. л
Порции 4
Врем приготовления 45 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 159
  1. Филе сёмги нужно промыть под проточной водой, обсушить бумажными полотенцами и порезать порционно. Форму не нужно ничем смазывать, кладём в неё все кусочки, шкура должна смотреть вниз;

    Семга в кокосовом молоке
  2. Содержимое нужно посолить и поперчить, далее измельчить немного зелени и осыпать ею рыбу. Берём немного имбиря и кинзы, нарезаем очень мелко и также добавляем к содержимому. Очищаем немного чеснока, разделяем на зубчики и нарезаем их на несколько кусков, добавляем в форму;

    Семга в кокосовом молоке
  3. На каждый кусок рыбы нужно положить кубик сливочного масла, всю смесь заливаем порцией кокосового молока и накрываем фольгой. Духовка раскаляется до 180 градусов, выпекать будем не менее получаса. Готово!

    Семга в кокосовом молоке
Все вариация держаться на используемых гарнирах, так как рыба сама по себе никогда не употребляется. Лучшим вариантом будут рис, который можно приправить соевым соусом для вкуса. Также подойдёт пюре со сливочным маслом.

Советы к приготовлению:

  • Перед тем, как класть противень в духовку, сделайте в фольге несколько небольших дырочек;
  • Подавать блюдо нужно с измельчённым луком и лаймом;
  • Также рыбу можно заправить соком лайма или лимона.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд