Банош с брынзой

Банош с брынзой Что представляет собой банош? Это блюдо украинской кухни, которое было придумано в снежном Закарпатье. Готовят его непосредственно на сметане, поэтому блюдо получается очень, ну очень сытным. Мы не рискнули выставить такой рецепт, ведь большинство хозяек придёт в ужас от увиденных калорий. Поэтому наше блюдо слегка другое, но не менее вкусное, калорий же намного меньше. Всё благодаря смешиванию сметаны и воды, что сделало её не такой жирной.

Состав:

Соль По вкусу
Сахар 1 ч. л
Вода 450 мл
Жирная сметана 450 гр
Кукурузная крупа 250 гр
Бекон 100 гр
Солёное сало 100 гр
Брынза 100 гр
Порции 5
Врем приготовления 25 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 413
  1. Перемешиваем сметану с водой и заливаем в котелок, доводим его до кипения и добавляем немного соли и сахара. Делаем огонь очень слабым и постоянно помешиваем содержимое, так ожидаем несколько минут;

    Банош с брынзой
  2. Далее засыпаем немного кукурузной крупы, тонкой струйкой, поэтапно. Помешиваем и варим ещё 10 минут по принципу манной каши. В то же время нарезаем несколько кусочков бекона и сала, раскаляем сковороду и закидываем в неё ингредиенты. Обжариваем их до золотой корочки;

    Банош с брынзой
  3. Когда каша приготовиться насыпьте её в тарелки, а сверху положите немного брынзы и шкварок, полейте полученным при жарке жиром. Не переборщите с ним, чтобы в блюде чувствовался только лёгкий привкус. Готово!

    Банош с брынзой
Если вам все равно на калории или вы хотите сделать очень сытное блюдо, попробовать настоящий банош, тогда не перемешивайте сметану с водой. Оставьте всё как есть и наслаждайтесь очень вкусным и пикантным украинским блюдом.

Советы к приготовлению:

  • Сметану и воду нужно перемешивать в пропорции один к одному;
  • Не налейте слишком много воды, чтобы банош не потерял свой нежный сливочный привкус;
  • Когда каша будет готова, на её поверхности появятся масляные следы.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд