Картофельные корзинки

Картофельные корзинки Все мы очень любим блюда из картошки, самого популярного овоща на столе современной хозяйки. Удивительный выбор, ведь он не полезен, в нём есть много крахмала, который заменяет вегетарианцам сахар. Но какой же картофель вкусный и очень дешёвый, на фоне остальных сородичей. Простая обжарка или запекание многим надоело, поэтому сегодня мы предлагаем вам поэкспериментировать и сделать для близких оригинальный рецепт – картофельные корзинки.

Состав:

Пшеничная мука 20 гр
Сливочное масло 20 гр
Картошка 300 гр
Фрукты По желанию
Куриное яйцо 1 шт
Сливочный сыр 120 гр
Копченый лосось (в пластинках) По вкусу
Порции 4
Врем приготовления 40 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 217
  1. Сначала промываем всю картошку и очищаем от кожуры. Затем его нужно порезать на половины и закинуть в блендер, измельчаем его на максимальной мощности. Добавляем к пюре пару яиц, немного муки и соли, всё повторно перемалываем;

    Картофельные корзинки
  2. Подготавливаем формы, их нужно аккуратно промазать сливочным маслом. Далее заполняем каждую ёмкость подготовленной картошкой, всю массу нужно аккуратно распределить с помощью лопатки. Сверху каждой заготовки также должно быть небольшое количество сливочного масла;

    Картофельные корзинки
  3. Далее раскаляем печь до 190 градусов и оставляем картофельные корзинки на 20 минут. По истечению указанного времени достаём их охлаждаем на кухне. Кондитерский шприц нужно наполнить сырным кремом и заполнить каждую заготовку. Готово!

    Картофельные корзинки
Помимо основной заготовки и крема, вы можете использовать любые ингредиенты. Например, в ресторанах картофельные корзинки подают с нежнейшей сливочной начинкой и кусочком лосося вместо вишенки. Кстати, фрукты также можно использовать.

Советы к приготовлению:

  • Вместо блендера можно использовать простую тёрку, но так получиться дольше;
  • При использовании блендера, обязательно порежьте картофель до него. Это облегчит работу агрегату, да и вам будет легче поместить картошку внутри;
  • Вместо сырного крема, можно использовать сливочный.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд