Свиные котлеты на косточке с яблочным соусом

Свиные котлеты на косточке с яблочным соусом Все мы очень любим свиное мясо, хотя оно не имеет полезных качеств, как его другие сородичи. Конечно же, в нём есть витамины и минералы, но в большой мере это тяжёлые жиры, которые делают нас сытыми на целый день. Именно поэтому это идеальный вариант для калорийного обеда. А чтобы украсить вашу трапезу, мы предлагаем вам приготовить не просто свиные котлеты, к ним будет идти очень нежный и вкусный яблочный соус. Попробуйте прямо сейчас и вы не пожалеете.

Состав:

Соль По вкусу
Репчатый лук 1 шт
Сливочное масло Сколько получится
Кукурма По вкусу
Свинина на косточке 6 шт
Черный перец молотый По вкусу
Яблоки Антоновка 3 шт
Молотая зира По вкусу
Сливки (жирность 10%) 1 стакан
Порции 6
Врем приготовления 60 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 309
  1. Для начала подготовим порцию соуса. Смешайте вместе немного яблок, репчатого лука, кукурмы, молотой зиры, черного молотого перца и соли. Сделайте из него пюре в блендере или же разотрите самостоятельно;

    Свиные котлеты на косточке с яблочным соусом
  2. Перекладываем приготовленную смесь в миску, обматываем пищевой плёнкой и оставляем на полчаса. Свиные котлеты на косточках нужно тщательно обмазать перцем и солью, а также добавить к ним немного растительного масла;

    Свиные котлеты на косточке с яблочным соусом
  3. Каждый кусочек нужно обжаривать с обеих сторон, это займёт всего пару минут, чисто подготовить их к духовке. Её же нужно разогреть до 190 градусов и простелить противень фольгой. Кладём все котлеты на неё и оставляем в печи на 15 минут, смотрите сами, всё зависит от вашей модели. Раскладываем на тарелки и поливаем приготовленным соусом. Готово!

    Свиные котлеты на косточке с яблочным соусом
Вместо яблочного соуса можно взять любой, который вам нравиться. Просто замените яблоко на грушу или сливу, и вы получите незабываемое дополнение к свиным котлетам. Также отличным вариантом будет абрикосовый или персиковый соусы.

Советы к приготовлению:

  • Не обязательно готовить соус в блендере. Но вручную, консистенция будет неидеальной;
  • Приготовьте соус первым, чтобы он успел настояться;
  • Никогда не кладите соус в холодильник, пусть остается при комнатной температуре.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд