Индейка, запечённая с яблоками

Индейка, запечённая с яблоками Индейка является самым популярным праздничным ингредиентом в Америке. Более того, это символ их знаменитого дня благодарение, помимо него, американцы используют индейку на Новый Год и Рождество. Её презентабельный внешний вид делает её отличным заглавным блюдом на столе. Преимущества индейки нельзя не заметить, она обладает минимальным количеством жира, богата на белки, углеводы и витамины. Каждый американец скажет вам, что эту птицу практически нереально испорти и будет в чём-то прав. Она готовиться очень легко, даже начинающий кулинар сможет сделать представленное блюдо.

Состав:

Соль По вкусу
Чёрный молотый перец По вкусу
Специи По желанию
Сливочное масло 100 гр
Яблоки 2 шт
Пряности По желанию
Индейка 1 шт
Чесночная приправа 1 ст. л
Шампанское 2 бутылки
Порции 8
Врем приготовления 200 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 392
  1. Для начала нужно раскалить печь до 200 градусов, делаем это заранее. Тем временем промываем птицу и обсушиваем бумажными полотенцами. Отделяем от тушки кожицу на уровне грудной клетки и просовываем внутрь пару кусков сливочного масла. Помойте большое яблоко и нашпигуйте им тушку;

    Индейка, запечённая с яблоками
  2. Всю индейку нужно тщательно смазать смесью перца, соли и чесночной приправы. Аккуратно перекладываем тушку в рукав для запекания и обливаем всё шампанским, как внутри, так и снаружи конструкции. Кладём индейку на противень и оставляем в духовке;

    Индейка, запечённая с яблоками
  3. Запекать птицу нужно не менее трёх часов, что является рекордом для подобных блюд. Постоянно проверяйте её готовность, в идеале вся тушка должна покрыться очень румяной золотой корочкой. Перед подачей дайте блюду настоять полчаса на столе и лишь затем, разрезайте на порции. Готово!

    Индейка, запечённая с яблоками
Советуем вам экспериментировать с приправочной составляющей блюда, вы можете использовать как кисло-сладкие тона, так и очень острые. Сделайте вашу индейку пикантной или нежной.

Советы к приготовлению:

  • Очень серьезно отнеситесь к тому, что духовку нужно раскалить сразу. Иначе потом может получиться небольшой форс-мажор;
  • Вместо рукава можно использовать простую фольгу, в которую нужно закутать птицу;
  • Рукав можно проткнуть ножом, но только если это позволяет инструкция на его упаковке.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд