Мясо под фруктово-сырным одеялом

Мясо под фруктово-сырным одеялом Не знаете, чем удивить гостей на Новый год? Предлагаем приготовить мясо под фруктово-сырным одеялом. Звучит необычно, но поверьте, блюдо получается очень сочным и вкусным. Очень часто мясо сочетают с фруктами, благодаря чему получается необычный вкус и аромат. Такое блюдо понравится всем без исключения! В нашем рецепте мы будем использовать такие фрукты как бананы и киви. Кстати, киви часто используют во время приготовления шашлыков. Благодаря кислотам, которые в нем содержатся, мясо размягчается и становится сочным. Мясо можно взять любое, например, свинину или говядину. Оно должно быть нежирным.

Состав:

Соль По вкусу
Сыр 200 гр
Бананы 4 шт
Киви 6 шт
Сливочное масло 20 гр
Мясо (говядина или нежирная свинина), 1 кг
Порции 6
Врем приготовления 60 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 457
  1. Помойте мясо и высушите его. Порежьте на порционные куски. Отбейте его с каждой стороны, посолите и поперчите. Чтобы кровь не брызгала во время отбивания, закройте мясо полиэтиленовой пленкой.

    Мясо под фруктово-сырным одеялом
  2. Очистите киви и бананы и порежьте на кружочки.

    Мясо под фруктово-сырным одеялом
  3. С помощью крупной терки натрите сыр.

    Мясо под фруктово-сырным одеялом
  4. Возьмите противень для запекания и выложите на дно фольгу. Если вы будете использовать говядину, то смажьте фольгу маслом. Свиного сока будет вполне хватать для этого блюда. Выложите на фольгу куски мяса. На каждый из них положите сначала киви, после этого бананы. Сверху все присыпьте сыром. Плотно закройте блюдо фольгой.

    Мясо под фруктово-сырным одеялом
  5. Разогрейте духовку до температуры 220 градусов. Запекайте блюдо в течение часа. После этого раскройте фольгу и дайте ему пожариться. Сверху должна образоваться корочка золотистого цвета. Когда блюдо будет готово, на кухне появится очень приятный аромат. Корочка получается не только красивой, но и очень вкусной. Благодаря использованию фруктов блюдо получается необычным и оригинальным.
Фрукты в этом рецепте можно заменить. Например, вместо киви можно взять яблоки, а вместо банана – груши. Это традиционные фрукты, которые тоже хорошо сочетаются с мясом. Что касается мяса, то с его выбором тоже можно поэкспериментировать. Существует масса вариантов сочетания мяса и фруктов.

Советы к приготовлению:

  • Выбирайте качественные и доспевшие киви, которые обладают хорошим вкусом и ароматом. Бананы тоже должны быть спелыми.
  • Не стоит ставить слишком много фруктов, иначе они перебьют вкус мяса.
  • Подавать блюдо можно как самостоятельно, так и с гарнирами и салатами.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд