Закусочные «Снежки»

Закусочные «Снежки» Что может быть лучше настоящих снежков в Новый год? Все мы с большим ожиданием ждём снег, но очень часто выходит так, что именно 31 декабря на улицах слякоть. Есть решение – приготовить на собственной кухне свои снежки, которым обрадуются ваши гости и близкие. Эта закуска выглядит просто великолепно, она очень быстро готовится и действительно, похожа на снежки. Ингредиенты можно найти в любом ближайшем супермаркете.

Состав:

Майонез 2 ст. л
Куриные яйца 2 шт
Сыр 100 гр
Зелень укропа или петрушки По желанию
Зеленый лук 3 шт
Маслины 7 шт
Тушки кальмаров 3 шт
Порции 3
Врем приготовления 30 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 201
  1. Для начала залейте большую кастрюлю водой и доведите до кипения, как только появятся первые пузыри, закиньте туда порцию кальмаров и оставьте на пару минут. Вынимаем их и кладём на бумажные полотенца, их нужно высушить и охладить;

    Закусочные «Снежки»
  2. Тем временем смешиваем в миске несколько нарезанных яиц, которые мы заранее сварили, порцию кальмаров, измельчённый лук и немного майонеза. Смешиваем компоненты несколько раз и начинаем натирать сыр, делаем это в отдельную ёмкость;

    Закусочные «Снежки»
  3. Простой ложкой начинаем формировать шарики и обкатываем их в подготовленном сыре, аккуратно складываем каждую заготовку на тарелке. Несколько стеблей зелёного лука и маслины станут прекрасным украшением наших снежков. Готово!

    Закусочные «Снежки»
Кальмары можно заменить рыбой, если вы не смогли найти их в канун нового года. Лучшим вариантом будет лосось, тунец или разновидности красной рыбы. Также можно добавить несколько экзотических ингредиентов, которые будут гармонировать с рыбой.

Советы к приготовлению:

  • Очень тщательно выбирайте кальмары, они должны быть среднего размера;
  • Сыр обязательно должен быть твердого сорта, остальные разновидности не гармонируют с предложенными ингредиентами;
  • Зелёный лук можно заменить зеленью укропа или петрушки.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд