Рулет из лаваша со шпротами

Рулет из лаваша со шпротами Лаваш – отличное тесто, которое можно смело использовать для приготовления вкусных и оригинальных рулетов. Начинка может быть любой, например, рыбной, овощной, мясной или даже сладкой. Особой популярностью пользуются сырные рулетики, которые получаются очень нежными и сочными. Для новогоднего стола прекрасно подойдет рулет из лаваша со шпротами. Рекомендуем приготовить его заранее, чтобы тесто смогло пропитаться начинкой. Он вполне заменит бутерброды и нарезку на праздничном столе. Лаваш можно приготовить самостоятельно или купить в магазине.

Состав:

Чеснок 2 зубчика
Майонез 80 гр
Яйца куриные 2 шт
Сыр твёрдый 150 гр
Лаваш тонкий 1 шт
Оливки без косточек 50 гр
Петрушка свежая 1 пучок
Шпроты в масле 1 банка
Порции 6
Врем приготовления 180 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 431
  1. Сварите яйца и очистите их от скорлупы. Аккуратно отделите белки от желтков.

    Рулет из лаваша со шпротами
  2. С помощью средней терки натрите сыр. Он должен быть твердым, например, голландским или российским.

    Рулет из лаваша со шпротами
  3. Откройте банку шпротов и слейте лишнее масло. Сами шпроты разомните вилкой или измельчите в блендере до состояния кашицы.

    Рулет из лаваша со шпротами
  4. Постелите лаваш на рабочую поверхность. Одну его половину смажьте майонезом и посыпьте мелко порубленным чесноком. Лаваш должен быть большим. Если вы купили маленькие лаваши, то придется использовать два. Выложите на него начинку из шпрот, желтков и белков, чередуя их. Сверху все посыпьте сыром.

    Рулет из лаваша со шпротами
  5. Возьмите вторую половинку лаваша и накройте ею нашу начинку. Еще раз смажьте майонезом. Заверните наш новогодний рулет в полиэтилен и переложите в холодильник на пару часов. Затем порежьте его на кусочки и украсьте оливками и зеленью.
Шпроты в этом блюде можно заменить грибами. Для этого порежьте лук на мелкие куски, а грибы на кусочки. Пожарьте их на сковородке в течение 12 минут. Затем снимите грибы и дайте им остынуть. Выложите сначала желтки, затем белки и жареные грибы.

Советы к приготовлению:

  • Чем больше шпротов вы будете использовать, тем сочнее получится рулет.
  • Кусочки не должны быть слишком тоненькими, иначе они будут разваливаться.
  • Твердый сыр можно заменить плавленым сырком, благодаря чему рулетики получатся еще более сочными и вкусными.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд