Мамалыга с курочкой

Мамалыга с курочкой Мамалыга является довольно экзотическим и соответственно, редким блюдом на нашей кухне. Конечно, есть ценители подобных блюд, но большинство даже не пробовали их. Сегодня мы предлагаем вам почувствовать себя оригинальным кулинарным и сделать это вкусное и простое блюдо с нами. Просто следуйте нашей инструкции, и сегодня вечером вы сможете поужинать поистине удивительным яством. Если же вы хотите поразить гостей, тогда приготовьте мамалыгу на праздник, например, Новый Год. Все гости мигом накинуться на него и съедят за несколько минут, гарантируем вам.

Состав:

курица 1 тушки
Соль По вкусу
Вода 2 л
Сметана 250 гр
Репчатый лук 1 шт
Морковка 1 шт
Сливочное масло 50 гр
Крупа кукурузная 1 кг
Куриный бульон 200 мл
Порции 6
Врем приготовления 30 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 301
  1. Начнём с поиска большого казана или кастрюли, в которой нужно закипятить порцию воды. Добавляем туда сливочного масла, соли и постоянно помешиваем. Спустя несколько минут, небольшими порциями нужно засыпать немного кукурузной крупы и продолжаем варить содержимое ещё двадцать минут, огонь делаем медленный;

    Мамалыга с курочкой
  2. Отдельно нужно промыть и почистить от всего лишнего морковку, далее пропускаем её через тёрку. То же самое проделываем с луком, его нужно измельчить ножом. Тем временем разогреваем смесь оливкового масла и сливочного, добавляем туда вышеупомянутые два ингредиента;

    Мамалыга с курочкой
  3. Нарезаем порцию куриного мяса в виде квадратов и заливаем порцию сметаны к зажарке. За ней пойдёт куриный бульон и мясо, смешиваем всё вместе и ожидаем не более 10 минут. Готово!

    Мамалыга с курочкой
Существует более постный вариант мамалыги, который подойдёт хозяйкам на диете или людям, сидящим на посте. Просто уберите из ингредиентов сметану, которая является самым питательным и жирным компонентом.

Советы к приготовлению:

  • Мамалыга отлично смакует с брынзой или натёртой порцией чеснока;
  • Когда будете подсыпать кукурузную муку, постоянно помешивайте содержимое казана;
  • Если у вас куриные ножки или целая тушка, не забудьте отделить мякоть от костей и снять шкурку.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд