Стейк по-аргентински

Стейк по-аргентински Увы, но в нашей кухне отсутствует одно из вкуснейших мясных блюд – стейк. Есть котлеты, тефтели, битки и многое другое, но таким рецептом похвастаться нельзя. Да и зачем он нам? Аргентинская кухня уже обо всем позаботилась, она создала поистине восхитительное блюдо, оно экзотическое и пикантное. Сам стейк был придуман в Англии, набрал популярность в США, а теперь будет приготовлен на вашей кухне. Это настоящее мужское блюдо, что может быть лучше большого и вкусного куска мяса? Порадуйте мужской пол этим быстрым в приготовлении блюдом.

Состав:

Соль По вкусу
Растительное масло 3 ст. л
Куриные яйца 1 шт
Чёрный молотый перец По вкусу
Уксус 1 ст. л
Лимонный сок 1 ст. л
Панировочные сухари Сколько получится
Орегано 2 ч. л
Петрушка 1 ч. л
Говяжьи стейки 10 кусков
Порции 5
Врем приготовления 40 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 275
  1. Для начала найдём небольшую миску, в которой нужно перемешать несколько ингредиентов. Это будет порция уксуса, пара яиц, немного зелени и специй по вашему вкусу. Нарезаем стейк небольшими кусками и закидываем в маринад, обваляйте его в смеси. Затем отправляем всё в холодильник на пару часов;

    Стейк по-аргентински
  2. Берём разделочную доску и высыпаем на неё панировочные сухари, кладём на них куски мяса и прижимаем рукой, переворачиваем, повторяем процесс. На этом этапе можно приложить усилие, чтобы панировочные сухари не отклеивались в будущем;

    Стейк по-аргентински
  3. Смазываем противень маслом и выкладываем стейки, раскаляем духовку и оставляем на десять минут при температуре в двести градусов. Затем открываем печь, переворачиваем мясо на другую сторону и оставляем на дополнительные пять минут обработки. Готово!

    Стейк по-аргентински
Стейк можно обжарить на сковороде, так получиться быстрее, но мясо может быть слегка недожаренным или наоборот, подгореть. Особенно это касается очень толстых кусков говядины, которая сама по себе долго прожаривается.

Советы к приготовлению:

  • Желательно использовать острые специи, чтобы блюдо получилось пикантным;
  • Мясо должно тонуть в маринаде, поэтому не жалейте ингредиентов;
  • Сухари можно приготовить самостоятельно, а затем покрошить их для будущего стейка.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд