Блины с изюмом

Блины с изюмом Блины очень вкусное и сытное блюдо, которое имеет миллионы различных вариаций. С чем его только не едят, со сгущёнкой, фруктами и сухофруктами, икрой и мясом. Сегодняшний вариант понравиться всем без исключения, в особенности детям. И это замечательно, ведь мы будем готовить блины с изюмом, который очень полезен для молодого и растущего организма. В рецепте совсем небольшое количество сахара, что делает его отличным вариантом для хозяек, которые следят за своей фигурой.

Состав:

Мука Сколько получится
Соль Щепотка
Сахар 1 ст. л
Растительное масло По желанию
Куриные яйца 2 шт
Изюм 1 стакан
Молоко домашнее 3 стакана
Фрукты свежие По желанию
Курага или чернослив По желанию
Порции 8
Врем приготовления 20 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 129
  1. Перед самим приготовлением, нам нужно замочить порцию изюма, заливаем его кипятком. Тем временем берём большую миску и бросаем туда несколько яиц, добавляем немного соли и сахара, всё тщательно смешиваем. Теперь пришёл черёд домашнего молока, нам понадобиться пара стаканов, заливаем его вместе с растительным маслом и постоянно помешиваем смесь;

    Блины с изюмом
  2. Теперь к общей массе нужно добавить муки, делаем это подходами, постоянно мешаем смесь. Когда она достаточно загустеет, начинаем замешивать тесто. Перемешивать нужно пару минут, замешивать столько же, тесто получиться слегка жидковатым, с приятным оттенком и запахом;

    Блины с изюмом
  3. Когда смесь станет однородной в неё нужно высыпать подготовленный изюм. Ещё полстакана молока и пару минут перемешивания и мы готовы к последнему пункту – жарке. Раскаляем сковороду с растительным маслом и аккуратно выливаем каждый блинчик, делайте это с помощью черпака. Обжариваем с обеих сторон до румяной корки. Готово!

    Блины с изюмом
Блины получаются очень тонкими, но если вас не устраивает такой вариант, советуем убрать полстакана молока, которые мы заливаем на третьем этапе. Насчёт ингредиентов можете не волноваться, используйте всё, что захотите, отлично подойдёт курага и чернослив, а также свежие фрукты.

Советы к приготовлению:

  • Молоко можно использовать и магазинное, но с домашним, вы получите незабываемый вкус блинчиков;
  • Тесто должно быть жидковатым, но не слишком, урегулируйте консистенцию с помощью воды или муки;
  • Можно не использовать растительное масло при обжарке блинов, решать вам.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд