Вишневый штрудель

Вишневый штрудель Сегодня мы покажем вам восхитительный рецепт десерта. Знакомьтесь, это вишнёвый штрудель и он хочет прийти к вам на праздник. Зачем? Чтобы получиться заслуженную похвалу, как за вкус, так и за внешний вид. Он всегда был победителям и ваше мероприятие не исключение. Конечно же, похвалу будете получать именно вы. Поэтому это лучший вариант для праздничного стола, вы сможете влюбить в свои кулинарные способности всех гостей. Или просто приготовить шикарный десерт и насладиться им в кругу семьи.

Состав:

Мука 200 гр
Соль По вкусу
Сахар 5 ст. л
Куриные яйца 1 шт
Крахмал 2 ст. л
Сливочное масло 100 гр
Сахарная пудра 2 ст. л
Корица 1 ст. л
Лимонный сок 1 ч. л
Холодная вода 125 мл
Лимонная цедра 1 ст. л
Маргарин 100 мл
Молотые крекеры 1 стакан
Вишня 800 гр
Порции 12
Врем приготовления 90 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 288
  1. Мы не используем никакого рецепта для теста, оставляя этот выбор вам. Можно просто разморозить слоёное тесто или же приготовить самостоятельно, выбирать вам. Как только оно будет готово к обработке, мы скатываем его в большой шар, по центру делаем крестообразный надрез и вытягиваем каждый угол. Тесто должно быть похоже на звезду, каждый угол нужно раскатать;

    Вишневый штрудель
  2. Тем временем смешиваем немного маргарина и сливочного масла, нагреваем и заливаем эту смесь в центр «звезды». Загибаем каждый край и раскатываем полученную массу в виде прямоугольника. Повторно раскатываем тесто и складываем в виде конверта, обминаем его и оставляем на полчаса.

    Вишневый штрудель
  3. Удаляем с вишен косточки и подготавливаем противень, смажьте его маслом. Делим тесто на две половину, первую раскатываем и кладём на противень, подравниваем. Осыпаем все крекерами и корицей, отдельно нужно смешать вишни с порцией сахара и выложить аккуратной горкой на тесто. Раскаляем духовку и оставляем штрудельтам на 45 минут, температура – 200 градусов. При появлении золотой корочки, вынимаем и охлаждаем. Готово!

    Вишневый штрудель
Вместо вишни можно использовать груши или яблоки. Также хорошим вариантом будут цитрусовые или абрикосы с персиками. Экспериментируйте с начинками, перемешивайте компоненты друг с другом и создавайте непревзойдённые букеты.

Советы к приготовлению:

  • Когда наша заготовка станет прямоугольной, её нужно накрыть салфеткой и оставить на 20 минут;
  • Предлагаем вам самостоятельно приготовить к блюду тесто по любому рецепту, главное, чтобы оно было сдобным. Его можно хранить в холодильнике больше двух месяцев и использовать в различных рецептах;
  • Вместо вишен можно использовать любой фрукт, который вам по душе.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд