Волшебное печенье на Новый Год

Волшебное печенье на Новый Год Когда на носу такой праздник как Новый Год, начинаешь задумываться о будущем меню. Каждый год мы стараемся делать различные блюда, чтобы они не приедались. Не берём в пример оливье и подобные рецепты, которые стали прямой ассоциацией с этим праздником. Разнообразие – это хорошо, но наша задача приготовить такое блюдо, которое будет напоминать нам о празднике, дарить специфическую атмосферу. Именно такой рецепт мы и дарим вам, приготовленное печенье будет более чем подобающим на вашем столе. В особенности оно понравиться детям, при правильном украшении, выпечка выглядит просто восхитительно.

Состав:

Мука 3 стакана
Сахар стакана
Разрыхлитель 1 ч.л
Лимонный сок По вкусу
Черный шоколад плитки
Лимонная кислота ч.л
Сливочное масло 1 упаковка
Белок 1 шт
Белый шоколад плитки
Желтки 2 шт
Песочная пудра По вкусу
Порции 6
Врем приготовления 60 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 142
  1. Начинаем с приготовления теста, смешиваем в миске порцию муки и разрыхлителя, разбавляем всё лимонной кислотой. Дно в ёмкости должно быть плоским, собираем все в подобие горки, пальцем делаем по центру углубление и заливаем туда несколько желтков и кусочков сливочного масла. Теперь начинаем аккуратно замешивать тесто, оно получиться очень тугим и упругим. Оставляем его в холодильнике на пару часов;

    Волшебное печенье на Новый Год
  2. По истечении времени достаём и раскатываем большим пластом. Берём подготовленные формы в виде новогодних атрибутов и начинаем выкраивать заготовки. Смазываем противень и раскаляем печь до 190 градусов, выкладываем печень и выпекаем не меньше пятнадцати минут;

    Волшебное печенье на Новый Год
  3. Вытягиваем его и охлаждаем, приступаем к оформлению. Топим белый шоколад в микроволновке и расписываем треть заготовок. Для второй трети можно использовать глазурь, делаем её следующим образом, взбиваем белок с лимонным соком и небольшой порцией сахарной пудры, смешиваем до однородности. Последнюю часть печенья можно украсить тёмным шоколадом. Готово!

    Волшебное печенье на Новый Год
Вся суть не в самом печенье, которое всё равно очень вкусное, а в его оформлении. Постарайтесь обзавестись формами в виде домиков, ёлочек, ангелов и человечков. Нарисуйте окошки, гирлянды, лица, украсьте так, как можете. Это сделает ваш стол поистине Новогодним, а праздник незабываемым.

Советы к приготовлению:

  • Для приготовления нам понадобятся различные формы в виде новогодних елочек или ангелов, купите их заранее;
  • Печенье можно сделать обычной формы, но вся суть в праздничном виде;
  • Советуем использовать вам кондитерский мешок, с ним будет легче разукрашивать заготовки.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд