Оладьи яблочно-тыквенные

Оладьи яблочно-тыквенные Все, без исключения, любят оладьи. Для кого-то это ностальгическое блюдо, кто-то познакомился с ним в шикарном ресторане, другой же не очень удачно приготовил и был не впечатлён. Но, тем не менее, рано или поздно к этому рецепту возвращаются все. Это очень простой десерт, который можно приготовить практически из любых ингредиентов, начинить его по своему вкусу, да ещё и заправить каким-то вареньем или джемом. Приготовление занимает минимум времени, а разнообразие вариаций, делает это блюдо одним из самых востребованных в своей весовой категории.

Состав:

Мука 150 гр
Соль Щепотка
Сахар 2 ст.л
Кефир 100 мл
Куриные яйца 1 шт
Разрыхлитель ч.л
Ванильный сахар 1 упаковка
Корица По вкусу
Тыква очищенная 150 гр
Яблоки очищенные 150 гр
Апельсиновая цедра 1 ч.л
Порции 15
Врем приготовления 25 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 162
  1. Приготовления очень простое и быстрое, начнём с промывания овощей и фруктов. Затем нам нужно почистить тыкву, делаем это аккуратно, никуда не спешим. Вырезаем мякоть и пропускаем её через тёрку;

    Оладьи яблочно-тыквенные
  2. Дальше очищаем яблоко от кожицы и обрабатываем также как тыкву. Закидываем компоненты в миску, смешиваем и заливаем порцию кефира, снова смешиваем. Теперь нужно добавить пару яиц, немного сахара, соли и пряностей по вашему вкусу. Подходами всыпаем муку и тщательно смешиваем;

    Оладьи яблочно-тыквенные
  3. Теперь пришло время замесить тесто, оно получиться очень густым, не будет скапывать с ложки, скорее медленно сползать. Накрываем его салфеткой и оставляем на полчаса. Спустя указанное время, достаём и раскаляем сковороду. Аккуратно выкладываем тесто небольшими порциями и обжариваем с обеих сторон, так поступаем со всей массой. Готово!

    Оладьи яблочно-тыквенные
Оставим рецепт неизменным и поговорим о подаче блюда. Вы можете украсить его большой ложкой сметаны или сгущённого молока, нанести на оладьи джем или варенье. Также можно перемолоть орехи, смешать с сахарной стружкой и осыпать этой смесью блюдо, получается очень вкусно.

Советы к приготовлению:

  • Советуем чистить тыкву не ножом, а специальным приспособлением, чтобы не пораниться;
  • Муку нужно предварительно просеять вместе с разрыхлителем через сито. Можно это делать прямо в ёмкость с другими ингредиентами;
  • Кожицу с яблока можно оставить, некоторые любят, когда этот компонент присутствует.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд