Расстегай с вишней

Расстегай с вишней Представляем вашему вниманию блюдо с очень интересным названием. Достоверно неизвестно почему его назвали именно так, но считается, что изобрели его во Франции. Наши кулинары спорят и отстаивают тот факт, что оно было приготовлено у нас. Кто прав? Неизвестно, да и какая разница. Мы собрались здесь не спорить, а готовить очень вкусные блюда, чем сегодня и займёмся. Этот десерт – отличный шанс порадовать своих близких, друзей или похвастаться перед гостями своими кулинарными способностями.

Состав:

Мука 1 стакана
Сахар 100 гр
Сметана 225 гр
Крахмал По вкусу
Молоко 100 мл
Сливочное масло 150 гр
Ванильный сахар 1 ст.л
Куриное яйцо 1 шт
Разрыхлитель теста 1 ч.л
Вишня 350 гр
Порции 4
Врем приготовления 45 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 329
  1. Найдите большую миску, в которой мы смешаем немного сметаны, сливочного масла и сахарного песка. Соединяем все эти компоненты до тех пор, пока не получим однородную консистенцию. Затем добавляем немного просеянной муки с разрыхлителем и замешиваем тесто;

    Расстегай с вишней
  2. Смазываем форму маслом и кладём на неё тесто, выравниваем по всей площади, затем осыпаем крахмалом. Тем временем смешиваем порцию молока, сметаны, сахарного песка, ванильного сахара и пару яиц, взбиваем до однородности с помощью миксера;

    Расстегай с вишней
  3. Полученную массу аккуратно выливаем на тесто и разравниваем деревянной ложкой по всей длине, нигде не должно быть пробелов. Раскаляем печь до 190 градусов и оставляем расстегай внутри на полчаса, хотя всё зависит от вашего агрегата. Вытягиваем его и кладём на стол, пусть остынет несколько минут, затем нарезаем и кушаем. Готово!

    Расстегай с вишней
Наш расстегай имеет отличный ингредиент – вишню. Но не все любят её, поэтому, вы можете смело изменить начинку. Используйте яблоко, грушу, персик, абрикос, сливу и многое другое. К фруктам можно добавить шоколада или какао-порошка, получиться очень вкусно и питательно.

Советы к приготовлению:

  • Тесто должно быть очень мягким и эластичным, не липнуть к рукам и приятно пахнуть;
  • Советуем вам использовать огнеупорную форму для выпечки;
  • В приготовлении вам очень поможет миксер или кухонный комбайн, измельчить и перемешать все ингредиенты собственными руками почти нереально.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд