Банановое варенье

Банановое варенье Что может быть лучше варенья собственного приготовления? Скорее всего, у вас есть большое множество подобных рецептов, от матерей или бабушек. Но все они крутятся вокруг нескольких видов фруктов. Сегодня мы будем готовить варенье из банана, удивлены? Этот ингредиент был завезён в страны СНГ не так давно, поэтому и рецепта не было. Но теперь он есть и мы можем порадовать себя очень вкусным вареньем, которое отлично смакует с другими яствами.

Состав:

Сахар 1 кг
Вода 2 стакана
Банан 4 кг
Кислота лимонная 1 ч.л
Порции 40
Врем приготовления 90 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 471
  1. Для начала нам нужно выбрать самые жёлтые бананы, без черных или зелёных пятен. Промываем их и чистим от кожицы, отрезаем верхний и нижний кусок, прямо как у огурца. Теперь нужно разрезать или просто разломать фрукт на несколько кусочков;

    Банановое варенье
  2. Складываем куски в миску и превращаем в пюре, это можно сделать простой вилкой, ведь текстура фрукта очень мягкая. В отдельную ёмкость нужно налить воду, растворить в ней большую порцию сахара и добавить лимонной кислоты;

    Банановое варенье
  3. Приготовленный сироп должен постоять полчаса, затем добавляем наши бананы, а точнее пюре из них. Всю смесь нужно проварить на небольшом огне в течении полутора часа, постоянно перемешиваем. Осталось только перелить всё в стерилизованные банки и закатать. Готово!

    Банановое варенье
Как мы видим, приготовления бананового варенья не очень отличается от знакомых нам рецептов. Единственное, что можно регулировать здесь, это количество сахара или бананов. Вы можете сделать будущее варенье очень насыщенным, больше фруктовым, нежели сладким, или наоборот. Блюдо отлично смакует с чаем, а также работает как профилактическое средство в зимние морозы.

Советы к приготовлению:

  • Не покупайте коричневые бананы или те, которые ещё не доспели, нам нужен идеально жёлтый цвет плодов;
  • Не забывайте простерилизовать банки, можете просто обдать их кипятком, этого хватит;
  • Количество сахара выбирайте по вкусу, в инструкции указана самая нейтральная порция.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд