Пирог с голубикой

Пирог с голубикой Рецепт пирога с голубикой пришёл к нам из Финляндии. Финны обожают блюда из свежих фруктов, как впрочем, и мы. Лесные ягоды – это кладезь здоровья, они могут быть кислыми или сладкими, но все без исключения полезные. Это летнее блюдо, но не стоит ограничиваться одним временем года. Как иногда прекрасно приготовить такой пирог, заварить чаю и помечтать о тёплом климате за окном. Этот десерт выглядит просто потрясающе, поэтому не стесняйтесь ставить его на праздничный стол или чаепитие с друзьями.

Состав:

Мука2.5 ст.л
Голубика (лучше свежая)3 стакана
Сметана150 г
Сливочное масло100 г
Яйцо1
Сода½ ч.л
Сахар3 ст.л
Крахмал2 ч.л
Порции2 пирога
Калорийность (в 100 граммах), ккал.271
  1. Сначала нам понадобится мука, которую нужно тщательно растереть с маслом. Делаем это руками, затем добавляем остальные ингредиенты и начинаем вымешивать тесто (2 минуты). Разделяем полученную массу на 2 части: большую и маленькую. Первая будет нижним слоем, вторая – верхним;

    Пирог с голубикой
  2. Смазываем маслом противень и переносим нижнюю часть нашего пирога. Смешиваем голубику с 2 ложками сахара и крахмала и кладем на противень, гармонично располагаем начинку по всему тесто, закрываем вторым куском теста (тем, что меньше);

    Пирог с голубикой
  3. Обязательно защипывайте края. Берём нож и проделываем несколько отверстий, достаточно широких. Духовка должна быть разогрета до 200 градусов, помещаем туда противень и оставляем на 40 минут. Готово!

    Пирог с голубикой
Пирог можно сделать в мультиварке, получится намного быстрее, и консистенция будет нежнее.

Советы к приготовлению:

  • Тесто должно получиться неэластичным, поэтому складывайте его перед переносом на противень;
  • Пирог получится несладким, но вкусным. Отдельно можно посыпать сахарной пудрой, если вы сладкоежка;
  • Голубику можно заменить на любые ягоды или цитрусовые.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд