Шифоновый бисквит

Шифоновый бисквит Шифоновый бисквит – это самое нежное, что вы когда-либо пробовали. Прекрасный, воздушный десерт, который выглядит очень аппетитно. Есть множество вариаций данного рецепта, мы постарались сделать его как можно вкуснее. Любое чаепитие с шифоновым бисквитом превратит вас в королеву, а друзей в графов и графинь. Внешне он выглядит настолько прекрасно, что облагородит любой стол, особенно в праздники. Порадуйте своё семейство эти сладким чудом!

Состав:

Яйца4 шт
Мука1 стакан (без горки)
Сахар110 гр
Растительное масло½ ст
Тёплая вода5 ст.л
Разрыхлитель1.5 ч.л
Соль1/3 ч.л
Лимонная кислота½ ч.л
Ванильный сахар1 пакет
Порции4
Калорийность (в 100 граммах), ккал.306
  1. Берём миску и отделяем туда белки, взбиваем и понемногу добавляем лимонную кислоту и сахар. Должна получиться однородная и пушистая масса. То же проделываем с желтками, но в отдельной ёмкости, к ним кладём немного сахара и воду. В полученную массу (они должны увеличиться в несколько раз) добавляем масла и взбиваем;

    Шифоновый бисквит
  2. Отдельно перемешиваем небольшое количество муки, сахара, разрыхлителя и ванилин. Тщательно просеиваем и добавляем к желткам, размешиваем. Постепенно начинаем добавлять белки, всё время помешивая;

    Шифоновый бисквит
  3. Полученную смесь выливаем в форму, всё должно быть равномерно уложено. Теперь нужно разогреть духовку до 180 градусов и оставить бисквит на 50 минут, во время процесса внутрь не заглядывайте. Спустя 30 минут уменьшаем со 180 до 160 и ожидаем оставшееся время. Готовому блюду нужно несколько часов, чтобы настояться, просто оставьте бисквиты на кухне.

    Шифоновый бисквит
Добавьте в составляющие бисквита какао и сделайте его шоколадным.

Советы к приготовлению:

  • Основной секрет приготовления – тщательно взбивать каждый ингредиент. Тогда бисквит получится нежным, пушистым и вкусным;
  • Используйте несколько яиц обычного размера и одно маленькое, чтобы не ошибиться в количестве;
  • Не переусердствуйте с количеством муки.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд