Конфеты из фундука

 Конфеты из фундука Иногда очень сложно устоять перед соблазном полакомиться конфеткой. Особенно когда нас окружает большой ассортимент вкусняшек в кричащей упаковке. А если человек скрупулезно следит за своим питанием, постоянно подсчитывает калории? Ему ведь тоже хочется сладенького. Тем более что медицина категорически отвергает полный отказ человека от глюкозы, способствующей мозговой деятельности, поддержке памяти и внимания. А для юного растущего организма сладкое крайне необходимо. Потому чтобы эта вкусняшка была максимально не только приятной, но и полезной, приготовьте конфеты из фундука.

Состав:

Фундук500 гр
Сахар200 гр
Куриный белок4 шт
Присыпка по вкусуКакао, тертый шоколад, измельченные орехи, кокосовая стружка
Порции500 гр
Калорийность (в 100 граммах), ккал.650
  1. Фундук очистить от возможной шелухи, обжарить на сковородке, присматривая чтобы не пригорел. Остудив, поделить на две части. Одну смешать с сахаром и перемолоть в блендере. Вторую порубить ножом на небольшие кусочки.

     Конфеты из фундука
  2. Выложить в сотейник ореховую смесь, добавить рубленые орехи и белки. Греть до готовности на медленном огне, периодически помешивая. Готовая масса легко отстает от стенок посуды.

     Конфеты из фундука
  3. Придать произвольную форму остывшей массе, обвалять ее в присыпке по вкусу.

Советы к приготовлению:

  • Чтобы приготовить более «взрослые» конфеты из фундука во время приготовления смеси на огне можно добавить в нее столовую ложку коньяка.
  • Белки можно заменить 3-4 столовыми ложками сливочного масла или меда, молотыми сухофруктами.
  • Конфеты перед употреблением желательно поставить на некоторое время в морозилку.
  • Добавить пикантность вкусу конфет можно с помощью семян кунжута, предварительно обжарив их и смешав с основной массой.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд