Картофельный пирог на сковороде

Картофельный пирог на сковороде Картошка – это поистине вездесущий ингредиент. Из него можно приготовить миллион разных блюд. Более того, он сочетается с любым мясом, рыбой, другими овощами, молочными продуктами. Что бы мы делали без картошки? Не смогли бы приготовить очень вкусный пирог. Да, вы не ослышались, из картошки можно сделать даже пирог. Он будет очень вкусным и сытным, сделанным с подручных средств, на обычной сковороде – разве не чудо? Рецепт просто создан для кухонного соревнования, с ним бы вы однозначно победили. Готовится очень быстро, получается вкусно, да ещё и из простых ингредиентов.

Состав:

Картошка4 шт
Репчатый лук1 шт
Оливковое масло3 ст.л
Петрушка1 пучок
Куриное яйцо1 шт
Яичный белок1 шт
Мука1 ст.л
Твёрдый сыр100 гр
Сыр фетаПо вкусу
СпецииПо желанию
Соль, перецПо вкусу
Порции2
Калорийность (в 100 граммах), ккал.166
  1. Вымываем порцию картофеля, очищаем и пропускам через среднюю тёрку. Далее на очереди лук и укроп, которые мы промоем и измельчим. Смешиваем перечисленные ингредиенты вместе;

    Картофельный пирог на сковороде
  2. Теперь пришло время заливки. Нужно соединить следующие компоненты: немного яичного белка, цельное яйцо, соль и перец. Тщательно смешиваем всё и добавляем к картошке с укропом;

    Картофельный пирог на сковороде
  3. Две минуты перемешиваем все ингредиенты и в то же время разогреваем сковородку, на ней должно быть не меньше двух ложек масла. Аккуратно выкладываем содержимое и придаём форму пирога. Жарим с закрытой крышкой не меньше 20 минут, пока блюдо не покроется золотой коркой. Как только пройдёт указанное время, пирог нужно перевернуть и пожирать ещё 10 минут. Выключаем огонь и посыпаем натёртым сыром, тушим ещё 5 минут, и подаём к столу. Готово!

    Картофельный пирог на сковороде
Блюдо можно приготовить, используя духовку и даже мультиварку, но сковородка самый быстрый и удобный способ. Особенно, если на улице жара, а все эти агрегаты невыносимо нагревают помещение.

Советы к приготовлению:

  • Экспериментируйте со специями, главное, чтобы они подходили к картофелю;
  • Используйте сыр фета, он подчеркнёт остальные ингредиенты и сделает блюдо более нежным.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд