Картофельные кексы

Картофельные кексы Трудно представить ежедневное меню без картофеля. Тем более что рецептов с ним насчитываются тысячи. Это позволяет максимально разнообразить меню и сделать так, чтобы этот овощ не надоел никогда. Картофельные кексы довольно необычная и оригинальная интерпретация блюд из картофеля. Легкие в приготовлении, они разбавят однообразие домашней кухни и особо интересными будут для малышей. Красивый внешний вид кексов позволяет сделать их завсегдатаем праздничного стола. А благодаря возможности менять некоторые его ингредиенты не в ущерб вкусу вы сможете беспрерывно удивлять новым блюдом, экспериментируя и подстраиваясь под вкусовые преимущества домочадцев.

Состав:

Картофель7-8 штук среднего размера
Мясо300 грамм
Лук репчатый1 средняя луковица
Куриное яйцо 1 шт
Сыр твердый100 грамм
Молоко 50 грамм (з ст.л)
Сливочное масло50 грамм
Растительное масло 1 ст. л
Порции8
Калорийность (в 100 граммах), ккал.122
  1. Помытый и очищенный картофель погрузить в кипящую воду, добавить соль,варить до готовности. Перетереть в пюре, добавить теплое молоко и сливочное масло.

    Картофельные кексы
  2. Пока пюре стынет приготовить начинку. Мясо нарезать небольшими кубиками. Подрумянить на растительном масле. Добавить измельченный репчатый лук и довести до готовности.

    Картофельные кексы
  3. Формочки для выпечки смазать растительным маслом. Выложить пюре так, чтобы были покрыты стенки и донышко. В середине формочки должно оставаться место для начинки. Заполнить его мясом, залить сверху взбитым яйцом, засыпать тертым сыром.

    Картофельные кексы
  4. Выпекать при температуре 200 градусов 15-20 минут. Из формы вынимать уже остывшие кексы.
  • Мясо в блюдо можно выбрать любое в зависимости от вкусовых привычек. Для детей лучше остановить выбор на нежирных и диетических сортах.
  • Свежий фарш тоже подойдет для приготовления картофельных кексов.
  • Мясо легко заменить грибами или рыбой. Принцип их приготовления такой же, как в рецепте с мясом.
  • Советы к приготовлению:

    • Репчатый лук лучше обжаривать отдельно, потом только добавлять к мясу.
    • При приготовлении пюре не обязательно четко придерживаться данной рецептуры. Добавляйте в него ингредиенты, к которым привыкли. Это может быть мелко порезанный свежий укроп, сырое яйцо. Молоко лить в пюре тоже не обязательно.

    Пожалуйста, зарегистрируйтесь

    Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд