Пирог с рикоттой

Пирог с рикоттой Что может быть лучше нежнейшего пирога с рикоттой? Выпечка получится сладкой и вкусной, текстура будет пышной и нежной, а аромат! Все жители дома сбегутся к вам под двери. Этот десерт может значительно подпортить вашу фигуру, причины на это две: первая заключается в том, что пирог имеет много медленных углеводов и жиров, он очень калориен, второе – взяв кусочек, вы уже не сможете остановиться. Получается замкнутый круг, с которого очень трудно выбраться. Несмотря на это, мы предлагаем вам рискнуть и попробовать приготовить эту вкуснятину. Рискнём?

Состав:

Куриные яйца3 шт
Оливковое масло80 мл
Разрыхлитель1 упаковка
Соль1 щепотка
Лимонная цедра (натёртая)По вкусу
Фрукты (по вкусу)2 шт
Мука250 гр
Тортильи6 штук
Сахар150 гр
Рикотта300 гр
Сахарная пудраПо вкусу
Порции4
Калорийность (в 100 граммах), ккал.358
  1. Так как блюдо делается очень быстро, мы сразу ставим накаляться духовку, температура – 200 градусов. В то же время начинаем просеивать рикотту, немного муки и разрыхлителя. В миске взбиваем пару яиц, и сахар до однородной смеси, добавляем оливкового масла, соли, натёртую цедру цитруса и муку с рикоттой. Вымешиваем все компоненты несколько раз, получаем тесто средней консистенции;

    Пирог с рикоттой
  2. Теперь нам понадобится формочка для будущего пирога, которая предварительно была смазана маслом. Кладём в неё тесто, разравниваем со всех сторон, сверху кладём фрукт на выбор, у нас им выступит порезанный банан. Его нужно немного вдавить в тесто, но не переборщить;

    Пирог с рикоттой
  3. Ставим в печь на минимум на час, вынимаем и охлаждаем. Аккуратно достаём из формы и нарезаем, кушать тёплым. Готово!

    Пирог с рикоттой
Вариация пирога заключается в начинке из фруктов, которую вы можете подбирать по своему вкусу. Отличным выбором будет апельсин, персик или яблоко.

Советы к приготовлению:

  • Добавьте тесто с миндальной эссенцией, а к нему начинку из персиков и абрикосов. Вкус получится превосходным;
  • Тесто не должно быть слишком вязким или густым, следите за этим;
  • Пирог можно украсить сахарной пудрой, это же сделает его более сладким;
  • Готовность проверяем зубочисткой. Если вы готовите блюдо в старой духовке, возможно понадобится подержать пирог подольше.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд