Мандариновый пирог

Мандариновый пирог Очень красивое, уютное, вкусное и летнее блюдо. Пироги такого типа очень популярны в различных европейских ресторанах, где за них берут нереальные деньги. Так почему бы нам не устроить свой ресторан дома? Тем более, блюдо готовится очень быстро и не требует редких ингредиентов, разве, что за мандаринами можно выбежать. Если на улице зима, тогда не раздумывайте. Как хорошо сделать горячий чай и расслабиться с такой вкуснятиной, почувствовать отголоски лета, которое уже не за горами.

Состав:

Куриные яйца3 шт
Мука (белая высшего сорта)1 стакан
Сахар1 стакан
Мандарины3 шт
Сливочное масло (для формы)2 ст.л
Порции4
Калорийность (в 100 граммах), ккал.132
  1. Вымываем каждый мандарин и начинаем процедуру очистки. Их можно нарезать мелкими кусками или просто разделить на дольки, решать вам. Разбиваем яйца, отделяем белки от желтков. Первые оставляем на пару минут, вторые – смешиваем с сахаром, который нужно слегка взбить, чтобы растворился;

    Мандариновый пирог
  2. Возвращаемся к белкам – солим и взбиваем, добавляем оставшуюся половину сахара. Соединяем все ингредиенты кроме мандарин, тщательно перемешиваем по часовой стрелке, начинаем понемногу добавлять муку;

    Мандариновый пирог
  3. Последними идут мандарины, снова смешиваем по часовой стрелке. Тем временем готовим форму, смазываем её и кладём туда тесто. Раскаляем духовку до 180 градусов и выпекаем полчаса. Готово!

    Мандариновый пирог
Вместо мандарин можно использовать любой фрукт, например, апельсины, яблоки, персики, абрикосы или ягоды.

Советы к приготовлению:

  • Мука должна быть просеянной, делайте это заранее, чтобы блюдо не ждало. Без этой процедуры пирог может потерять некоторые вкусовые качества;
  • Пирог подается охлаждённым, но не стоит ставить его в холодильник.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд