Медовые ириски

Медовые ириски Иногда довольно сложно устоять перед соблазном побаловать себя конфеткой. Особенно если речь идет об ирисках – самых популярных конфетах детства. Все помнят прилипающие к зубам тянучки«Кис-кис» и «Золотой ключик», слипающиеся в один большой ком в карманах и выдирающие пломбы из зубов. Только об одном вспоминании о них во рту появляется характерный медово-сливочный вкус и желание скушать одну-две штучки. Тем более что благодаря этому рецепту можно приготовить это ностальгическое лакомство, не выходя из дома. Ингредиенты, необходимые для приготовления медовых ирисок, имеются у любой хозяйки: мед, сахар, сметана. Эти ароматные и вкусные конфетки оценят по достоинству все домочадцы, а дети будут особенно им рады.

Состав:

Мед200 гр
Сахар 4 ст. л
Сметана или сливки80 гр
Сливочное масло10 гр
Шоколад По вкусу
Порции3-4
Калорийность (в 100 граммах), ккал.443
  1. Мед, сахар перемешать в кастрюле, поставить вариться на медленном огне. Готовить, пока смесь не станет однородной и не приобретет янтарный цвет. Снять кастрюлю с огня, дать ее содержимому немного остыть, но не допускать полного застывания. Иначе сложно будет формировать ириски.

    Медовые ириски
  2. Любые формочки для выпечки или льда смазать сливочным маслом, разлить в них ириски. Полностью остывшие конфеты вынуть из формочек, завернуть в пищевой целлофан или фольгу. Оставленные без упаковки, они быстро слипнутся и превратятся в бесформенный ком.

    Медовые ириски
Если вы не любите или не переносите мед – замените его равным количеством сахара.

Советы к приготовлению:

  • Во время приготовления смеси меда и сахара постоянно ее помешивайте, чтобы не пригорела.
  • Не обязательно разливать ириски в формочки. Можно смочить руки водой и скатать из массы шарики произвольной формы. Разложить шарики на блюде так, чтобы они не прикасались друг к другу, дать им остыть окончательно.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд