Мраморный пирог

Мраморный пирог Оригинальный внешний вид мраморного пирога никого не оставит равнодушным. Обязательно захочется попробовать каждый его цвет, сравнить с более привычной по цвету выпечкой. А если учесть простоту приготовления и что на создание такого удивительного десерта понадобиться менее часа, то он может по достоинству занять свое место среди блюд, которые часто готовятся. Его внешний вид довольно презентабельный и помпезный, подходящий для любого торжества. Но разве возможность собраться всей семьей в воскресенье за одним столом не отличный повод приготовить мраморный пирог? Это ведь тоже своего рода праздник.

Состав:

Пшеничная мукаСтакан
Сахар 100 гр
Ванильный сахар1 ч. л
Куриные яйца3 шт
Какао порошок2.ст. л
Сода пищевая½ ч. л
Уксус Несколько капель для гашения соды
Сливочное масло150 гр
Порции1
Калорийность (в 100 граммах), ккал.401
  1. Растереть масло с сахаром до однородной массы. Последовательно добавить яйца, гашенную уксусом соду. Всю смесь вылить в просеянную муку, хорошо перемешать.

    Мраморный пирог
  2. Разделить смесь на две части. В одну добавить ванильный сахар, в другую всыпать какао. Каждую часть хорошо размешать до однородной консистенции.

    Мраморный пирог
  3. В смазанный маслом и просыпанный мукой противень выложить разноцветное тесто, чередуя его в произвольном порядке. Выпекать при 180 градусов, проверяя степень готовности деревянной зубочисткой.

    Мраморный пирог
  • Соду допустимо заменить половиной чайной ложки пищевого разрыхлителя.
  • Готовый пирог можно полить шоколадной глазурью, разогрев 100 гр шоколада и 1 ст. л. молока на водяной бане.
  • Если десерт не предназначен для детей – добавьте в тесто или глазурь ром или коньяк.
  • Советы к приготовлению:

    • Чтобы какао более равномерно окрасило тесто – предварительно разбавьте его в небольшом объеме горячей воды.
    • Чтобы узор мраморного пирога был более оригинальным – поводите деревянной палочкой по уже подготовленному для выпечки тесту.

    Пожалуйста, зарегистрируйтесь

    Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд