Пирожки на закваске

Пирожки на закваске У вас в доме есть лишняя закваска? Тогда это отличный момент для приготовления очень вкусных пирожков. Тесто получится сдобным, аппетитным и пышным. И даже если вы не обладаете закваской, её можно сделать в любой момент, ведь ради вкусного обеда можно и постараться. Каждая бабушка умеет готовить по этому рецепту, хотя у всех он отличается. Мы предлагаем вам один из самых быстрых и лёгких вариантов, понимая, что на кулинарию не всегда есть время. Блюдо прекрасно подойдёт к первому, заменит хлеб. Его можно употреблять с чаем и даже как десерт, добавьте сахарной пудры или повидло и наслаждайтесь.

Состав:

Закваска50 гр
Сливочное масло100гр
Растительное масло100 гр
Мука800 гр
Сахар½ стакана
КунжутПо желанию
КорицаПо желанию
Соль2 ч.л
Молоко500 мл
Куриное яйцо2 шт
НачинкаПо желанию
Порции12
Время приготовления2 часа
Калорийность (в 100 граммах), ккал.134
  1. Начинаем со смешки следующих ингредиентов: немного закваски, молоко, сахар, растительное и сливочное масло, мука. Тщательного вымешиваем теста, его нужно оставить в тёплом месте на 10 часов. Далее помещаем опару в большую миску и добавляем молоко, немного сахара, масла, соли, пару яиц, оставшуюся муку. Снова вымешиваем тесто, делаем это старательно, понадобится минимум полчаса;

    Пирожки на закваске
  2. Теперь делим всю массу на отдельные куски по 50 грамм примерно. Раскатываем, кладём начинку по центру и складываем, делая пирожок. Так нужно поступить с каждым и положить на противень. Теперь обвернём всё полотенцем и оставим на два часа, чтобы блюдо подошло;

    Пирожки на закваске
  3. Смазываем каждый пирожок желтком и раскаляем духовку до 200 градусов. Выпекать нужно минимум полчаса, как только приготовятся, выкладываем на тарелку. Готово!

    Пирожки на закваске
  • Из сделанного теста можно приготовить не только пирожки, но и очень вкусные плюшки, ватрушки и многое другое. Вам нужно придать им другую форму и добавить пару ингредиентов.
  • Советы к приготовлению:

    • Для вымешивания теста можно использовать хлебопечку. Вместо 30 минут тяжелого труда, она сделает всё за вас, да ещё и за 5 минут;
    • Тесто должно получиться нежным и приятным на прикосновение, оно не должно липнуть – именно такая консистенция будет идеальной;
    • Смажьте противень маслом или используйте кулинарную бумагу;

    Пожалуйста, зарегистрируйтесь

    Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд