Маффины с грецкими орехами

Маффины с грецкими орехами Эх, маффины, непревзойдённый рецепт французского десерта. Это блюдо покорило миллионы сердец и не удивительно, перед ним склонялись даже короли и королевы. Франция всегда славилась двумя вещами – духами и десертами. И попробовав настоящий маффин, вы подумаете, что выпечка у них получается лучше всего. Разновидностей рецепта очень много, начинок ещё больше. Каждый французский ресторан предложит вам на десерт маффин или круасан, а также бокал вина. В этих нескольких вещах кроется вся суть их кухни, изысканной и очень вкусной. Наш рецепт маффинов очень прост, готовить их будем с добавлением грецких орехов. Скажем лишь то, что ингредиент очень полезный и прекрасно гармонирует с десертом. Вы будете в восторге, когда попробуете то, что у вас получится.

Состав:

Пшеничная мука250 гр
Сахарный песок125 гр
Грецкие орехи100 гр
Горький шоколад100 гр
Сливочное масло50 гр
Куриное яйцо1 шт
Молоко250 мл
Разрыхлитель7 гр
Оливковое масло20 мл
Морская соль5 гр
Порции6
Время приготовления60 минут
Калорийность (в 100 граммах), ккал.350
  1. Так как блюдо готовится очень быстро, мы заранее разогреем печь до 200 градусов и займёмся ингредиентами. Возьмём небольшую кастрюлю и растопим в ней порцию сливочного масла, затем смешаем немного муки, сахара, разрыхлителя и соли. Все компоненты тщательно смешиваем;;

    Маффины с грецкими орехами
  2. Отдельно нам нужно измельчить порцию орехов. Лучше всего использовать блендер, так проще и быстрее. Когда ингредиент превратится в крошки, его нужно перемешать с мукой. Теперь блендером нужно раскрошить плитку шоколада, но не слишком, чтобы оставалось пару средних кусочков. Перемешиваем ингредиент с порцией муки;

    Маффины с грецкими орехами
  3. Взбиваем немного молока, яиц и растопленного масла и заливаем к муке и разрыхлителю, тщательно вымешиваем. Подготавливаем формы и заполняем шоколадно-ореховой смесью на две трети. Разогреваем печь до 160 градусов и оставляем на полчаса. Готово!

    Маффины с грецкими орехами
  • Предлагаем вам превосходную альтернативу рецепту, используйте различные фрукты, которые можно перемешать с орехами. Лучше всего будет гармонировать яблоко, но можно использовать абрикосы, цитрусы или сливы, смотрите по своему вкусу.
  • Советы к приготовлению:

    • Измельчить орехи можно блендеров или просто покрошить молоточком. Этот процесс займёт у вас больше времени, но результат будет тот же;
    • С шоколадом поступаем аналогично предыдущему пункту. Молоко придётся взбивать только миксером, просто ложкой или вилкой вы не достигнете нужно консистенции.

    Пожалуйста, зарегистрируйтесь

    Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд