Блины на сыворотке

Блины на сыворотке Зачем ждать масленицу, если можно баловать себя ароматными блинами хоть каждый день? Настолько они легки в приготовлении и готовятся из доступных продуктов. Если у вас осталась сыворотка от домашнего творога – приготовьте блины по этому рецепту. Они получаются очень вкусными,пышными и ароматными. Отсутствие яиц делает блины менее калорийными, а количество времени, необходимого для приготовления, позволяет печь их не только на ужин, но и к завтраку. Можно просто заранее с вечера подготовить тесто, а утром всего за несколько минут испечь горку блинов, подать к ним любой соус по вкусу.

Молочная сыворотка 1 литр
Мука 500 грамм
Соль 1 ч.л.
Сода 1 ст.л.
Сахар 2 ст.л.
Растительное масло 6 ст.л.
Порции 20
Врем приготовления 561602 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 170

Состав:

Молочная сыворотка 1 литр
Мука 500 грамм
Соль 1 ч.л.
Сода 1 ст.л.
Сахар 2 ст.л.
Растительное масло 6 ст.л.
Порции 20
Врем приготовления 561602 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 170
  1. Смешать яйца с сахаром и солью. Всыпать часть муки, перемешать, чтобы получилось густое тесто. Разбавить его сывороткой, смешать с остатками муки до образования густой консистенции.

    Блины на сыворотке
  2. Влить в массу 2-3 столовые ложки масла, размешать. Сывороткой довести тесто до консистенции, свободно льющейся с половника.

    Блины на сыворотке
  3. Смазать горячую сковородку маслом, влить на ее середину немного блинного теста. Дать ему произвольно растечься по всей поверхности.

    Блины на сыворотке
  4. Блины обжарить на среднем огне с двух сторон, накрыв крышкой. Готовые выкладывать на блюде ровной стопочкой.

    Блины на сыворотке
  • В тесто для блинов можно добавить два куриных яйца. Это увеличит их калорийность, но сделает блинчики более пышными и однородными.
  • Советы к приготовлению:

    • Обязательное условие для получения хороших блинов на сыворотке – необходимость жарить их под крышкой.
    • Смазывать маслом сковородку желательно перед каждым блином.
    • Чтобы в жидком тесте не оказалось нерастворенных комков муки – добавляйте сыворотку в муку, постоянно помешивая, а не наоборот.
    • Чтобы горячие блины не слипались в стопке, можно поверхность каждого нижнего смазывать кусочком сливочного масла.

    Пожалуйста, зарегистрируйтесь

    Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд