Армянский торт Микадо

Армянский торт Микадо Остается загадкой тот факт, почему армянский торт назван в честь японского правителя. Тем более что этот термин уже давно не используется самими японцами. Скорее всего – это не дословное обозначение, а аллегория, подразумевающая огромное, небесное наслаждение от вкуса и аромата этого десерта. Торт Микадо действительно хорош. Большое достоинство этого десерта в том, что он один из немногих продуктов подобного рода, который можно хранить в холодильнике более трех дней. Но скорее так долго хранить его и не придется. Ведь сложно устоять перед его ароматом и вкусом, особенно любителям шоколада.

Состав:

Сливочное масло 1 пачка
Какао порошок 2 ст. л
Сметана жирная 800 гр
Сахар песок 2 стакана
Мука 500 гр
Пищевой разрыхлитель или сода ч. л
Сгущеное молоко вареное 2 банки
Сахар ванильный 1 пакетик
Порции 8
Врем приготовления 120 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 392
  1. Сливочное масло размягчить, смешать со всеми ингредиентами, вымесить не липнущее к рукам мягкое тесто. Разделить тесто на восемь равных частей. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на час.

    Армянский торт Микадо
  2. Приготовить крем, взбив сгущенку с размягченным маслом и сметаной.

    Армянский торт Микадо
  3. Каждую заготовку коржа раскатывать тонким слоем, выпекать при 200 градусов приблизительно 7-8 минут. Поставить остывать.

    Армянский торт Микадо
  4. Остывшие коржи перемазать кремом, укладывать друг на друга, следя чтобы получилась ровная «башенка». Кремом можно смазать верхний корж и боковушки торта.

    Армянский торт Микадо
  5. Оставить торт на час для пропитки, после чего можно приступить к украшению или сразу подавать к столу.
В крем можно не класть сметану. Но тогда торт не получится таким сочным и мягким.

Советы к приготовлению:

  • Не надо вынимать из холодильника все заготовки одновременно. Доставайте по одной и не беритесь за следующую пока не приготовите предыдущую.
  • Не передержите коржи в духовке. Только края немного потемнели – вынимайте их. В противном случае они пересушатся, что скажется на пропитке торта.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд