Кофейный торт

Кофейный торт Почти каждый из нас любит кофе, даже дети, которым его запрещают пить. Также мы любим покушать под него что-то сладкое и вкусное. Почему бы не совместить всё вместе? Представляем вашему вниманию очень вкусный и совсем не вредный кофейный торт. Его можно смело давать детям, кофеин абсорбируется вместе с остальными ингредиентами и не несёт такой угрозы, как простая чашка крепкого кофе. Любому человеку, который уважает и любит шоколад и все коричневые тона в кулинарии, очень понравится этот десерт. Торт можно кушать без чая или кофе, один из ингредиентов уже есть в выпечке. Если же вы не можете без чего-то жидкого, тогда мы вас обрадуем, кофейный торт как нельзя кстати подходит к кофе. Интерпретации этого десерта можно найти почти в любой кондитерской или магазине, но зачем тратится на то, что можно сделать самому? Минимум ингредиентов и времени, попробуйте прямо сейчас.

Состав:

Мука 300 гр
Сода 1 ч. л
Сахар 1 стакан
Вода 100 мл
Куриные яйца 2 шт
Разрыхлитель 2 ч. л
Молоко 1 стакан
Сливочное масло 200 гр
Какао 50 гр
Растворимый кофе 1 ст. л
Уксус 1 ст. л
Порции 8
Врем приготовления 45 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 336
  1. Возьмите большую миску и смешайте в ней порцию муки, какао, кофе, соды и разрыхлителя. Тщательно смешиваем содержимое несколько минут, в то же время в другой посуде нужно взбить немного сахара с маргарином и парой яиц. Взбиваем компоненты миксером;

    Кофейный торт
  2. Подогреваем немного молока и выливаем в стакан с ложкой уксуса, ждём пару минут и происходит чудо – молоко скисает. Этого мы и добивались, теперь нужно смешать все три ёмкости вместе, очень старательно перемешиваем до однородного состояния, цвет и консистенция должны быть одинаковыми. Заливаем смесь в подготовленную форму и ставим в заранее разогретую духовку на полчаса, температура – 210 градусов;

    Кофейный торт
  3. Постоянно проверяйте состояния торта внутри духовку, если нужно, уменьшайте огонь и наоборот. Разделяем коржи на 3 части и подготавливаем чашку кофе, пропитываем каждый кусочек. Отдельно взбиваем порцию сгущёнки с кофе и маслом, делаем это миксером. Крем распределяем между коржей, обмазываем по бокам и сверху. Готово!

    Кофейный торт
Рецепт торта очень похож на шоколадный вариант, и вы можете спокойно переделать его. Уберите кофе из ингредиентов и добавьте чуть больше шоколада, можно отдельно сделать нежную глазурь и покрыть ей коржи. Получится ничем не хуже, главное, чтобы вам нравилось.

Советы к приготовлению:

  • Если вы хотите торт с нежной текстурой, замените маргарин маслом, десерт получится более воздушным;
  • Добавляйте яйца по одному, между подходами постоянно взбивайте ингредиенты;
  • Если у вас в холодильнике есть прокисшее молоко, его можно использовать, так будет даже лучше;

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд